實驗鼠、小白鼠、白老鼠是指被普遍用在生理学、医学、药学等学科的教学与研究中作为实验動物的白色皮毛大鼠或小鼠。大鼠的種類通常是褐鼠(Rattus norvegicus)、小鼠的種類通常是小家鼠(Mus musculus)。很多地方也會繁殖小白鼠作餵爬行类之用,由於攻擊性較弱,爬行类能安心食用。
也用来指处在尝试計畫中的人或物。