山崎麵包

山崎麵包株式會社 山崎製パン株式会社
Yamazaki Baking Company, Limited
公司類型	股份有限公司
股票代號	東证1部：2212 大证1部：2212
成立	1948年3月9日
創辦人	飯島藤十郎
代表人物	第3代社長：飯島延浩
總部	日本東京都千代田区岩本町三丁目10番1号
業務地區	亞洲、歐洲、北美洲
產業	製造業
產品	麵包、糕點及其他烤製食品
服務	便利商店
净利润	▲ 9,515億日圓（2012年12月31日）
員工人數	16,638人（2012年12月31日）
子公司	山崎納貝斯克株式會社 株式會社Vie de France 株式會社Daily Yamazaki 株式會社東鳩 台灣山崎股份有限公司

山崎麵包在香港銅鑼灣皇室堡的分店

山崎麵包（日语：山崎製パン，英语：Yamazaki Baking）是一家日資麵包店，自製麵包、西餅等，作一條龍經營。其日本總公司創業於1948年3月9日的日本市川市，而現在總部在東京。

在1981年，山崎到銅鑼灣三越百貨開設了首間麵包店，經過了近30年的努力經營，現時山崎已擁有一座龐大的中央廠房及37間分店，並僱用了超過500名員工。 。1987年到台灣台北市崇光百貨開店。2000年在板橋市開咖啡店。現在，山崎麵包在亞洲不少大城市都有分店，包括馬來西亞、新加坡、泰國等。

人道處理棄置麪包

山崎麵包會先在麵包中加入漂白水，才棄置；淋下漂白水是公司政策，山崎麵包擔心若撿拾者處理不當，或有其他人惡意破壞，影響進食者健康。

主要品牌及資產

• 不二家 （斥資150億日元（約10.2億港元）收購35%股份）
• 31冰淇淋 （43.28%股份）
• 東鳩 （2006年7月3日斥資182億日元收購95%股份）
• DAILY YAMAZAKI便利店
• 山崎納貝斯克 （80%股份）
• VIE DE FRANCE麵包店
• 日清製粉 （5.58%股份）

外部連結

• 山崎麵包（日本）
• 山崎麵包（香港）
• 山崎麵包（台灣）