巴克夏猪
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| 巴克夏猪 | |
|---|---|
 2005年皇家阿德莱德展览的冠军巴克夏猪 |
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| 基本情况 | |
| 起源 | 英格兰中南部 |
| 品种特征 | |
| 毛色 | 全身为黑色，并有6个白色部位（蹄部、面部和尾尖） |
| 耳朵 | 直立 |
| 品种委员会 | |
| 美国品种委员会 | 美国巴克夏猪育种协会 |
| 猪 (Sus scrofa domesticus.) | |
巴克夏猪是猪的品种之一，在中国曾译为巴克县猪、中黑猪、六白猪[1]、盘克县猪等。
巴克夏猪为稀有品种，在新西兰估计还不足100头纯种母猪。巴克夏猪以肉质好著称，但他比美国的其它品种要肥，产仔性能也较差。近年，巴克夏猪在美国用得比世界其他地区多，但它仍应看成是一个数量有限的较不重要的品种
目录 |
历史 [编辑]
巴克夏据说是17世纪时由奥利弗·克伦威尔的部队所发现[2]。巴克夏据说是英国最古老的猪种，起源于英格兰中南部，主要集中在伯克郡[3]（现在的牛津郡）和威尔特郡地区。英国皇室曾在温莎城堡内饲养巴克夏猪，并将其中的一头猪命名为“温莎城堡”[4][5]。
1823年，巴克夏猪从英国进口到美国。1875年2月25日，美国巴克夏猪协会（American Berkshire Association）在美国成立，这个协会是全世界第一个种猪登记协会。这个协会第一头登记的猪是维多利亚女王所饲养的“黑桃A“（Ace of spades）。
中国在光绪年间就有巴克夏猪引入，并对大量中国家猪品种的选育作出了贡献，包括哈白猪、吉林黑猪、新金猪、东北花猪、金宝屯猪、内蒙黑猪、乌来哈达猪、新疆黑猪、北京黑猪、涿县猪、昌黎猪、汉沽黑猪、汉中黑猪、山西黑猪、宁夏黑猪、甘肃黑猪、泛农花猪、皖北猪、烟台黑猪、沂蒙黑猪、五莲黑猪、福州黑猪及平潭黑猪等[6]。
品种特征 [编辑]
全身为黑色，并有6个白色部位（蹄部、面部和尾尖）。鼻子较短，有时朝天。面部略中凹，耳朵竖起稍前倾。
文化 [编辑]
乔治·奥威尔的小说《动物农庄》中的拿破仑（Napoleon）即为巴克夏猪[7]。
参考文献 [编辑]
- ^ 盤克夏的故事. 耕欣農業資訊網. [2010年7月13日].
- ^ Judy Evans. Swine breed: Berkshire pigs. Helium. [2010年7月13日].
- ^ 英文名称是Berkshire，巴克夏即Berkshire的音译
- ^ Berkshire Pigs. [2010年7月13日] （英文）.
- ^ Berkshire Pigs. [2010年7月13日] （英文）.
- ^ 张伟力,张似青,张磊彪,. 巴克夏在中国的历史辉煌与现代美系巴克夏猪性能初报[J]. 养猪,2010,(3):68-72.
- ^ 乔治·奥威尔. Animal Farm （英文）.
