康沃爾·雅格芝士

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康沃爾·雅格芝士
奶源 牛奶
類型 硬質
脂肪含量 57%
成熟期 6-8個星期
辛辣味 溫和

康沃爾·雅格芝士產自英國康沃爾郡。雅格芝士由一位名為格瑞(Gary)的芝士生產者根據老配方更良而成,因此這種芝士被命名為雅格(Yarg)。雅格芝士的外層由蕁麻葉製成,所以雅格芝士帶有植物性的香草味。

參考文獻[编辑]

  • Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.