开心果

维基百科,自由的百科全书
跳转至: 导航搜索
 
开心果
开心果的成熟果实
开心果的成熟果实
科學分類
域: 真核域 Eukarya
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 双子叶植物綱 Magnoliopsida
(未分级) II类真蔷薇分支 eurosids II
目: 黄盖患子目 Sapindales
科: 漆樹科 Anacardiaceae
屬: 黃連木属 Pistacia
種: 阿月浑子 P. vera
二名法
Pistacia vera
L.

阿月浑子学名Pistacia vera英语Pistachios),最早的販售名稱是開口笑,形容其硬殼裂開如笑容之狀,但迅速被更口語化的开心果取代,是一种常见乾果,是漆树科黄连木属的植物。开心果营养丰富,味道可口,是很受欢迎的坚果类零食。富含維生素E,能提高免疫力、增強體質。

开心果的果实

形态[编辑]

落叶小乔木。奇数羽状复叶互生,全缘革质卵形小叶。春季开褐绿色花,雌雄异株,腋生总状或圆锥花序。夏秋果熟,卵形或长椭圆形核果,淡黄色或淡红色,有皱纹。淡绿色或乳黄色种子。

历史[编辑]

现今的阿月浑子最早在西亚被培育。在其栽培技术从伊朗中部流传至地中海地区之前已长期作为一种重要作物。Anthimus在6世纪早期的一份手稿《De observatione ciborum》显示阿月浑子在罗马时代的晚期就已经广为欧洲人所知。

近年来有更多的阿月浑子在世界被商业化栽培,比如澳大利亚新墨西哥加利福尼亚美国农业部的大卫·费尔乔德在1904年将阿月浑子引入加利福尼亚,但直到1929年才作为经济作物推广。

分布[编辑]

原产於伊朗,分布在伊朗伊拉克俄罗斯叙利亚以及中国新疆等地,目前已广泛栽培。

产量[编辑]

国家 2005年阿月渾子生产量[1]
(单位:
伊朗 190 000
美國 140 000
土耳其 60 000
敘利亞 60 000
中國 34 000
希臘 9 500
義大利 2 400
烏茲別克 1 000
突尼西亞 800
巴基斯坦 300
馬達加斯加 160
吉爾吉斯 100
摩洛哥 50
賽普勒斯 15
墨西哥 7
模里西斯 5

參見[编辑]

註釋[编辑]

  1. ^ "MAJOR FOOD AND AGRICULTURAL COMMODITIES AND PRODUCERS - Countries by commodity"[1]

参考文献[编辑]

  • 昆明植物研究所. 阿月浑子. 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-02-20]. 

外部链接[编辑]

Wikispecies-logo.svg
维基物种中的分类信息:
Wiktionary-logo-zh.png
维基词典上的词义解释: