愛爾蘭飲食

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愛爾蘭飲食(Irish cuisine)是指主要流行在愛爾蘭的飲食文化。大致可分為簡單且傳統的家庭飲食和在飯店及賓館提供的現代飲食。愛爾蘭飲食和英國飲食的共通之處頗多。愛爾蘭飲食的主食是土豆和麵包。主要的肉身則是豬肉、羊肉牛肉。愛爾蘭漁業發達,因此魚類也常作為主要食材,特別是大馬哈魚和鱈魚。並且貝類也常出現在餐桌。在蔬菜方面,捲心菜和洋蔥等耐寒的蔬菜較為流行。

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