戊糖（英語：Pentose），又称为五碳糖，是一種含有5個碳原子的單糖。在1號碳上有醛基的稱為五碳醛糖（戊醛糖）；2號碳上有酮基的稱為五碳酮醣（戊酮糖）。戊醛糖有3个手性中心，因此可能有8种旋光异构体。
核糖（Ribose）
阿拉伯糖（Arabinose）
木糖（Xylose）
來蘇糖（Lyxose）
核酮糖（Ribulose）
木酮糖（Xylulose）
戊酮糖（核酮糖、木酮糖）
戊醛糖（核糖、阿拉伯糖、木糖、来苏糖）
己酮糖（阿洛酮糖、果糖、山梨糖、塔格糖）
己醛糖（阿洛糖、阿卓糖、葡萄糖、甘露糖、古洛糖、艾杜糖、半乳糖、塔罗糖）
葡萄糖/葡聚糖： 糖原 · 淀粉（直链淀粉、支链淀粉） · 纤维素 · 糊精/右旋糖酐 · β-葡聚糖（酵母聚糖、香菇多糖、西佐喃） · 麦芽糊精
果糖/果聚糖： 菊粉 · 果聚糖β2→6
甘露糖/甘露聚糖
半乳糖/半乳聚糖
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