戊酸

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戊酸[1]
IUPAC名
Pentanoic acid
识别
CAS号 109-52-4
SMILES
RTECS YV6100000
性质
化学式 C5H10O2
摩尔质量 102.13 g·mol⁻¹
外观 无色液体
密度 0.930 g/cm³ (液)
熔点 -34.5 °C
沸点 186-187 °C
溶解性 4.97 g/100 ml (25 °C)
pKa 4.82
危险性
警示术语 R:R34, R52/53
安全术语 S:S26, S36, S45, S61
主要危害 刺激性
闪点 86 °C
相关物质
相关化学品 丁酸戊酸乙酯
戊酸戊酯
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。

戊酸是化学式为C5H10O2短链饱和脂肪酸。其它常用中文名称还有正戊酸、缬草酸等。 与其他低相对分子质量的羧酸类似,戊酸带有难闻的气味,类似于臭袜子的气味。它存在于多年生的开花植物valerian([1]Valeriana officinalis)中,其英文名Valeric acid也因此得来。

戊酸主要用于合成戊酸。挥发性的戊酸酯带有宜人的气味,可用于香水和化妆品中。戊酸乙酯戊酸戊酯有水果香味,用作食品添加剂。

戊酸与GHB和神经传递素GABA结构类似,与丙戊酸的差异仅在于3号碳上的侧链。

安全[编辑]

人皮肤或眼部接触会导致刺激,但其他情况损害不大,因为室温下不纯固态戊酸的挥发性不强。但是戊酸仍会对水生生物造成毒害,不可未经稀释及倒入下水道中。

参见[编辑]

参考资料[编辑]

  1. ^ Merck Index, 12th Edition, 10042.