拉格淡啤酒

维基百科,自由的百科全书
跳转至: 导航搜索
典型的淡啤酒 - Würzburger Hofbräu

拉格淡啤酒英语Pale lager),又稱輕拉格啤酒淡色拉格拉格啤酒的一種,其顏色較淡,接近透明金黃色。它出現於19世紀,巴伐利亞釀酒師嘉伯瑞·塞德麥爾(Gabriel Sedlmayr)將愛爾淡啤酒的技術帶回德國斯帕登釀酒廠(Spaten-Franziskaner-Bräu),改用他們原有的窖藏做法,研發而成。這種作法很快傳播出去,其中最著名的是巴伐利亞的Josef Groll,他釀出了皮爾森歐克,形成日後的比尔森啤酒