拉納克藍芝士

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拉納克藍芝士
奶源 未經巴氏殺菌羊奶
類型 半硬質,藍芝士
脂肪含量 52%
成熟期 3個月
辛辣味 中等到強烈

拉納克藍芝士產自蘇格蘭,由漢弗萊·艾林頓於1985年發明。拉納克藍芝士質地軟滑如奶油,帶有一陣香草味,鹽味很重,芝士肉上有藍綠色紋理。

參考文獻[编辑]

  • Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.