摩斯漢堡

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摩斯食品服務股份有限公司
株式会社モスフードサービス
MOS Food Services, Inc.
公司類型 上市公司東證1部8153
成立 1972年7月21日
代表人物 櫻田慧(創立者)
櫻田厚(總裁、CEO)
總部地點  日本東京都品川区大崎二丁目1番1號
ThinkPark Tower 4樓
邮政编码 141-6004
產業 速食業
產品 連鎖快餐
營業額 593億4500萬日元(2005年)
員工人數 1170(2012 年 3 月 31 日 )
實收資本額 114億1,284萬5千日元(2009年3月31日)
結算期 3月31日
主要股東 紅梅食品工業株式會社4.37%
日本生命保險相互會社4.20%
株式會社Duskin 4.11%
(2008年3月31日)
子公司 株式會社トモス99.2%
株式會社モスクレジット100%
株式會社MHS 100%
株式會社四季菜100%
網址 日本摩斯台灣摩斯
摩斯漢堡
摩斯食品服務公司總公司
摩斯漢堡 大阪府大東市住道店
臺灣摩斯賣的米漢堡套餐。

摩斯漢堡モスバーガーMos Burger)是一知名日本連鎖速食餐廳,創辦人是櫻田慧(1997年5月逝世,享壽60歲),營運者是摩斯食品服務公司株式会社モスフードサービス)。在東京地區起家的摩斯漢堡今日已是家國際性的跨國連鎖餐廳,主要的分佈點集中在亞洲地區。

名稱[编辑]

現今、摩斯漢堡之「MOS」為Mountain(山)、Ocean(海)、Sun(太陽)之意思,含有大自然健康的意味。在90年代中期,“MOS”以“莫师汉堡”的商标在上海出店,于1997年全面撤出大陆市场,被留下的各餐厅将“MOS”中的“S”抹去,成为“莫汉堡”继续以无授权的形式继续营业。

原來,「MOS」是櫻田慧之前創立的公司英文稱Merchandising Organizing System的縮寫。在摩斯漢堡正式創立後,「MOS」代表的是MOST delicious,後來又演變為M=mountain、O=ocean、S=sun。

簡介[编辑]

摩斯漢堡向來素以「米漢堡」的發明者聞名,是一種結合日本傳統飯糰食品與西式漢堡概念而成,以白米壓制成的餅皮取代麵包來製作漢堡的混種食物,漢堡裡的內餡也大都採用傳統日本料理的菜色如日式燒肉、炒牛蒡等。

與大部分其他速食店求快求經濟的訴求不同,摩斯漢堡在企業形象方面特別強調「素材嚴選」以及「點餐後製作」等原則。其較佳的產品品質表現與清新的口味使其在都會區受到不少青睞,但相對的,產品價格較其他速食餐廳高,與較慢的服務效率,是經常被提及的缺點。

另外,摩斯漢堡也重視環境及健康問題,例如在顯眼處備有洗手盤及消毒液。其食品多為低脂低熱量,甚至推出僅以生菜包裹的新式漢堡。

台灣摩斯漢堡[编辑]

台中中港店

發展[编辑]

  • 台灣摩斯漢堡的首家分店於1991年2月在新生南路開業,近幾年來於全台大規模展店(大學校園內也不斷增設),目前已躍居台灣第二大連鎖速食店;截至2012年5月,全台店數已達223家。摩斯漢堡雖然在台灣的速食連鎖店中價位相對偏高,份量也略少,不過仍舊以日式的服務、精緻的口感以及健康概念的訴求獲得好評與支持。
  • 摩斯漢堡已將部分店面改為24小時營業,為台灣繼麥當勞之後第二家推出24小時無休之連鎖速食店。在台北市可以見到摩斯漢堡與日本樂雅樂餐廳(Royal Host)合併的複合式店面,亦為東元集團關係企業。所有店面皆有Wifi無線網路,且大部份店面慢慢增設有電插座。
  • 目前「凱薩熱狗堡-Keema醬」、「咖哩豬珍珠堡」、「匠味熱狗堡」、「韓式燒肉珍珠堡」只在捷運三民高中店販售[1]
  • 因東元集團為台灣高鐵原始核心股東之一,台灣高鐵2007年初正式營運後,摩斯漢堡也全面進駐板橋、桃園、新竹、台中、台南、嘉義、高雄六個高鐵站(台北因為台鐵舊站體共構,無法設點開店)。在高鐵站開設的摩斯漢堡,紙袋與一般分店不同:除上面繪有高鐵圖案外,側邊還印有「高鐵限定」字樣。

店內播放音樂[编辑]

V.K克於2010年07月13日所創作發行的鋼琴演奏專輯《愛.無限》[2],曲目如下

  1. 《 Intro ~ 遇見未來 ~》
  2. 琴之翼
  3. 風之痕跡
  4. 向日葵的祈愿
  5. 《 ~ 記憶的盒子 ~》
  6. 守護天使
  7. 地球之淚
  8. 早晨的第一道光芒與你的微笑
  9. 《 ~ 與你的約定 ~ 》
  10. 愛 ‧ 無限
  11. 亞特蘭提斯之戀
  12. 花水月
  13. 《 ~ 天使之頌 ~ 》
  14. 小星星幻想曲
  15. 淚的聲音
  16. 茉莉‧想念

爭議事件[编辑]

  • 2013年10月初,MOS銷售之馬鈴薯類商品「金黃薯」含致毒物質「龍葵鹼」,因消費者吃了後嘴巴出現發麻情形,經臺中市衛生局抽驗結果,4日公布含有「配醣生物鹼」含量高達1496ppm,超過國際標準值的10倍(世界衛生組織馬鈴薯生物鹼的規範標準,每公斤馬鈴薯含龍葵鹼必須在20至100ppm以內,毒素煮熟也無法降低含量),MOS已全部下架。[3][4][5]
  • 2014年4月發生MOS員工為救火造成灼傷事件,事後公司卻以員工引發意外申請保險理賠引起社會大眾不滿。更因首天僅給三千元新台幣給予員工,五日後給予十五萬元新台幣慰問金,但又說明十萬元為代墊費用需日後償還引發家屬不滿。[6]

香港摩斯漢堡[编辑]

首間摩斯漢堡於2006年在觀塘apm開店,並大受歡迎,其後並開設多間分店,至2013年年底,共有12間分店。

泰國摩斯漢堡[编辑]

首間摩斯漢堡於2007年3月於曼谷Central World Plaza開店,雖然價錢較高,和份量較少,但大受歡迎,其後於布吉春武里府等地設店,主要在高檔次商場及旅遊區設店,至2010年8月全國共開設6間分店

中國大陆摩斯漢堡[编辑]

2008年,台灣摩斯漢堡與日本摩斯漢堡攜手開拓中國大陆市場,從廈門率先展店,成立摩斯漢堡廈門公司。資本額定為1,000萬台幣,台灣摩斯漢堡持股約7成,日本摩斯持股則佔3成,從華南地區開始展店。二者合資的首間摩斯漢堡於2010年2月在福建廈門開幕,至2011年12月共開設8間、福州2間、泉州1間分店。而在此之前,“MOS”曾在上海组建上海莫师饮食管理有限公司并于1994年至1997年在上海运营多家分店,由于种种事由上海各门店在1997年后不再得到“MOS”的授权,“MOS”全面撤出上海,各门店将“MOS”中的“S”抹去后继续独自进行未授权经营。[來源請求]2012年12月,又回到上海開幕,第一間分店上海宏匯店於12月1日試營運,位於上海宏匯國際廣場一層。

新加坡摩斯漢堡[编辑]

1993年5月一號店在新加坡烏節路上的伊勢丹百貨開幕。 新加坡是所有MOS BURGER 中米漢堡販售最多的國家,米漢堡曾在新加坡出現的期間限定商品為親子井米漢堡、章魚米漢堡、干貝米漢堡等等。另外,新加坡的MOS BURGER 也率先取得外食產業的國際標準規格ISO14001,在環保議題上也積極的執行,減少電力和水的使用量。

印尼摩斯漢堡[编辑]

2008年12月在印尼的大型購物店PLAZA SENAYAN開設一號店,到現在為止要求設店最多的國家是印尼,在當地,米漢堡是深具話題性的商品,被視為"嶄新的商品",當地很多雜誌爭相報導。

澳洲摩斯漢堡[编辑]

2011年3月底於澳洲布里斯本Sunnybank Plaza開設第一家店,開幕前夕,於當地華文報紙-昆士蘭日報預告開幕訊息。試賣期間,吸引許多人前來排隊購買,現在在布里斯本中央商業區黃金海岸也能品吃嚐到美味的MOS BURGER了。

韓國摩斯漢堡[编辑]

2012年2月28日在首爾市開幕了實驗門市「蠺室樂天店」。

沿革[编辑]

摩斯漢堡萬華
  • 1972年3月 - 東武東上線成增站」實驗店開業。
  • 1972年7月 - モス・フード・サービス(Mos Food Service)成立。
  • 1973年5月 - 「テリヤキバーガー」(蜜汁烤肉堡)開始販賣。
  • 1984年6月 - 「テリヤキチキンバーガー」(蜜汁烤雞堡)開始販賣。
  • 1987年12月 - 「モスライスバーガー」(摩斯米漢堡)開始販賣。
  • 1989年12月 - 美國首店「卡拉卡瓦大道店」(夏威夷)開業。
  • 1990年12月 - 「モスライスバーガーやきにく」(摩斯燒肉珍珠堡)開始販賣。
  • 1991年2月 - 臺灣首店「新生南路店」(今「新生店」)於台北市大安區新生南路1段開業。
  • 1991年7月 - 「スパイシーシリーズ」(辛味系列)開始販賣。
  • 1992年9月 - 「モスチキン」(和風炸雞)開始販賣。
  • 1993年5月 - 新加坡首店「伊勢丹Scotts店」開業。
  • 1994年 - 上海首店「豫园店」開業。
  • 1994年7月 - 上海三号店「杨浦公园店」開業。
  • 1997年 - 全面撤出上海
  • 2003年8月 - 台灣松江旗艦店成立。
  • 2004年1月 - 「日本のバーガー匠味レタス」開始販賣。
  • 2005年3月 - 「日本のバーガー匠味十段」開始販賣。定價1000日圓
  • 2006年10月 - 香港首間分店於觀塘apm開業。
  • 2007年3月 - 泰國首店於曼谷CentralWorld 購物中心開幕。
  • 2009年5月4日-台灣「台中公益店」於台中市開業。
  • 2009年5月11日-台灣「內湖亞太店」於台北市內湖區開業。
  • 2009年5月22日-香港第10分店於屯門K-Point開業。
  • 2009年6月28日-香港第11分店於沙田禾輋廣場開業。
  • 2009年12月11日-台灣第157間分店「蘆洲長榮店」於台北縣蘆洲市(今新北市蘆洲區)開業。
  • 2009年12月-香港第12分店於君薈坊開業。
  • 2010年2月-廈門第一間分店於10日開始試營運,25日正式開幕
  • 2010年3月30日-香港第13分店於東港城開業。
  • 2010年7月- 台灣店號199店「101店」,於7月在台北101購物中心正式開幕。
  • 2010年12月- 香港第16分店於德福廣場UNY開業。
  • 2011年5月16日- 台灣店號216店「實踐大學店」,於台北市中山區10463大直街59號大直社區開幕。
  • 2011年11月12日-福州店號1店「首山路店」,店號2店「五一北路店」正式開幕。
  • 2012年2月28日-韓國店號1店「樂天蠶室店」正式開幕。
  • 2012年12月-上海第一間分店上海宏匯店於12月1日試營運,位於上海宏匯國際廣場一層。

同類型速食連鎖店[编辑]

參考[编辑]

  1. ^ MOS BURGER 主餐
  2. ^ V.K克/愛.無限-鋼琴演奏專輯
  3. ^ 超毒!摩斯金黃薯(馬鈴薯龍葵鹼超標10倍,yahoo[1]林欣儀/台中報導,中國時報,2013-10-05
  4. ^ 摩斯綠薯條 配醣生物鹼超標嚴重,記者蔡淑媛、高嘉和,自由時報,2013-10-05
  5. ^ 金黃薯含超標龍葵鹼! 摩斯正式道歉自由時報,2013-10-05
  6. ^ MOS BURGER打工奮勇救火 女大生慘遭火吻,蘋果日報 2014.04.20

外部連接[编辑]