放心肉

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放心肉中国大陆近年来的一个肉类食品安全概念。

最早由北京顺鑫农业公司提出,后来被很多地方政府用作维护食品安全的口号。但没有一个统一的标准,主要内容限于保证执行已有的肉类安全法规:

  • 动物没有不适合屠宰的疾病,不含违法量的有害物质,不是病死。
  • 屠宰过程符合法定安全规范,没有人工注水以夸大重量。

容易和无公害肉混淆。后者是一个严格的标准系统,类似西方的"Organic product"。

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