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保质期 。
這包豬肉的保质期（上架期限）是5月7日，但食用期限是5月8日 包裝測試：熱密封膜用於萵苣的貨架壽命的評估 有效日期 （英語：expiration date, expiry date, use by ），台灣稱為保存期限 、消費期限 ，是指产品在规定的贮藏条件下的可以使用的日期期限。有效日期一般在产品的外包装上，消费者 容易看到的地方，一般食品 、药品 、护肤品 、日用品 等都会有有效日期。和保质期 （賞味期限）不同，超过賞味期的食物、物品还可以安全食用、使用，但超过有效日期则全无此类保证。只有一小部分地区，例如日本，会同时标记保存期限和賞味期限。一般来说，日本以保存期限的2/3作為賞味期限。[1]
英國第4大連鎖超市Morrisons於2022年1月9月宣布，1月底起將移除超市內9成牛奶的保存期限標示，但會保留「最佳賞味期限」，過了後者以後，消費者把在家應該自己用「聞」的判定是否還可以飲用，也可以搖一搖感覺裡面是否有結塊，依硬化狀況測試保存效期。[2]
另外參看 [ 编辑 ] 進一步閱讀 [ 编辑 ] New Guidelines Seek to Provide Clarity on Food Expiration Dates. All Things Considered (U.S.: NPR ). 17 February 2017. Anonymous, "Cold Chain Management" , 2003, 2006
Anonymous, Protecting Perishable Foods During Transport by Truck 页面存档备份 ，存于互联网档案馆 ）, USDA Handbook 669, 1995
Kilcast, D., Subramamiam, P., Food and Beverage Stability and Shelf Life , Woodhead Publishing, 2011, ISBN 978-1-84569-701-3
Labuza, T. P., Szybist, L., Open dating of Foods , Food and Nutrition Press, 2001; other edition: Wiley-Blackwell, 2004, ISBN 0-917678-53-2
Man, C. M., Jones. A. A., Shelf-Life Evaluation of Foods , ISBN 0-8342-1782-1
Robertson, G.L., Food Packaging and Shelf Life: A Practical Guide , CRC Press, 2010, ISBN 978-1-4200-7844-2
Steele, R., Understanding and Measuring the Shelf-Life of Food , Woodhead Publishing, 2004, ISBN 1-85573-732-9
Weenen, H., Cadwallader, K., Freshness and Shelf Life of Foods , ACS, 2002, ISBN 0-8412-3801-4 外部連結 [ 编辑 ] 
