柚皮苷

柚皮苷
IUPAC名 7-[[2-O-(6-Deoxy-α-L-mannopyranosyl)-β-D- glucopyranosyl]]oxy]-2,3-dihydro-5-hydroxy- 2-(4-hydroxyphenyl)-4H-1-benzopyran-4-one
别名	Naringin 4',5,7-Trihydroxyflavanone-7-rhamnoglucoside 4',5,7-Trihydroxyflavanone-7-rutinoside 柚皮甙、柚甙
识别
CAS号	10236-47-2
SMILES	OC(C=C3)=CC=[C@@]3[C@@H]2CC(C1=C(O) C=C(O[C@H]4[C@H](O[C@]5([H])O[C@@H] (C)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]5O)[C@@H](O) [C@H](O)[C@@H](CO)O4)C=C1O2)=O
性质
化学式	C27H32O14
摩尔质量	580.541 g·mol−1
密度	?
熔点	166 °C
若非注明，所有数据均出自一般条件（25 ℃，100 kPa）下。

柚皮苷（Naringin）是西柚中主要的黃酮類，它令西柚有苦味。

柚皮苷可以促進動物骨骼生長，加強脂肪和乙醇的新陳代謝，抗氧化。[1]