樹番茄

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樹番茄
Tamarillos.jpg
保护状况
Status none DD.svg
数据缺乏IUCN 2.3
科學分類
界: 植物界 Plantae
(未分级) 被子植物 Angiosperm
(未分级) 真雙子葉植物 Eudicots
(未分级) 菊类植物 Asterids
科: 茄科 Solanaceae
屬: 茄属 Solanum
種: 树番茄 S. betaceum
二名法
Solanum betaceum
Cav.
異名[1]
  • Cyphomandra crassifolia (Ortega) J.F. Macbr.
  • Pionandra betacea (Cav.) Miers
  • Solanum betacea Cav.
  • Solanum crassifolium Ortega
  • Solanum insigne Lowe

树番茄英文名Tree TomatoTamarillo学名Solanum betaceum)为茄科茄屬下的一个种,本身是一棵小樹或灌木。

原產地及種植地[编辑]

樹番茄原産於秘魯智利厄瓜多爾哥倫比亞玻利維亞安第斯山脈山區,現在當地果園仍有種植,[2] 並且是最受歡迎的植物之一。[3] 世界其他各地,諸如南非印度中國美國澳大利亞新幾內亞也已開始種植樹番茄。[2]台灣阿里山山區也有分佈。

新西蘭是出口樹番茄最多的國家之一,出口地包括美國、日本[4]歐洲,為此甚至佔用了獼猴桃的銷售渠道。[2]

馬來西亞菲律賓波多黎各的高海拔地區,樹番茄種植業發展勢頭良好。[3] 早在1967年,樹番茄在新西蘭稱“tree tomato”,但後來業內賦予了它新名及現名“tamarillo”。這個詞是由“tomato”(番茄)和西班牙語“amarillo”(黃色)結合,[5] 并加上毛利語“tama”(領導力)而成。[6]

描述[编辑]

植物[编辑]

樹番茄的團傘花

樹番茄生長極快,一般可達5米(16英尺),並在4年后達到高產時期。[4] 其壽命大約是12年。[2] 其樹幹筆直,樹枝向四周生出。其葉片大而四季常青,有辛辣的刺鼻氣味。[4] 其花為粉白色,一叢大約會有10至50朵花,每叢產1-6個果實。其植物並不一定要通過異花授粉結果(不過可以提高產量),但是依然有吸引昆蟲的芳香氣味。[4] 其根部淺而不明顯,因此不耐旱。

果實[编辑]

未成熟的樹番茄果實
成熟的果實
樹番茄的種子

其果實大約4~10厘米(1.6~3.9英寸)長,色澤由黃到紅深淺不等。有時會有深色的縱向條紋。其中紅果實較酸,而橙黃色的則更甜。樹番茄比一般的番茄籽更多。[2] 果實富含維他命鐵元素,每個果實只含40卡路里[4]

樹番茄果實營養[2]
成份 量 [g/100g] 成份 量[mg/100g]
含水量 81–87 維他命A 0.32–1.48
蛋白質 1.5–2.5 維他命C 19.7–57.8
脂肪 0.05–1.28 3.9–11.3
纖維 1.4–6.0 19.7–22.3
總酸度 1.0–2.4 0.4–0.94

種植[编辑]

土壤及氣候[编辑]

樹番茄偏好亞熱帶氣候(例如地中海氣候),其所需的降水量為年600至4000毫米,氣溫大約為15 至 20 °C[2] 樹番茄不耐寒(低於 -2 °C)、旱。

樹番茄對土壤的要求並不高,澇漬影響也不大。[2]

生長[编辑]

樹番茄可通過播種扦插繁殖[2][7] 樹苗在長到1.5~1.8厘米(0.59~0.71英寸)時才會生出樹枝。

在一年半到兩年後,樹番茄就開始結果,[3] 但其果實成熟時間並不同步。一顆樹番茄每年約可產20公斤(44英磅)果實,一英畝果園年產則大約15至17噸。[4]

在新西蘭,果樹之間的距離大約是1至1.5米,而行距則是4.5-5米,在安第斯山脈山區大致相同。[2]

保護及收穫[编辑]

樹番茄種植業需要注意防風,因為其根部並不穩固且結滿果實的樹枝也容易折斷。[2]

樹番茄的成熟時間並不同步,一年中幾乎任何時間都可能結果。[8]

參考文獻[编辑]

  1. ^ The Plant List: A Working List of All Plant Species. 
  2. ^ 2.00 2.01 2.02 2.03 2.04 2.05 2.06 2.07 2.08 2.09 2.10 Prohens, Jaime; Fernando Nuez. The Tamarillo (Cyphomandra betacea): A Review of a Promising Small Fruit Crop. Small Fruits Review. 2001, 1 (2): 43–68. doi:10.1300/J301v01n02_06. 
  3. ^ 3.0 3.1 3.2 Hume, E. P.; H. F. Winters. The "Palo de Tomate" or Tree Tomato. Economic Botany. 1949, 3 (3): 140–142. doi:10.1007/BF02859515. 
  4. ^ 4.0 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 National Research Council. Lost Crops of the Incas. Washington D.C.: National Academy Press. 1989: 307–316. ISBN 978-0-309-07461-2. 
  5. ^ Tamarillo cooking tips - Ingredients - Taste.com.au
  6. ^ Tree Tomato. Hort.purdue.edu. [2012-08-17]. 
  7. ^ Becoming a Grower | Tamarillo Growers Association. Tamarillo.com. [2012-08-17]. 
  8. ^ Prohens, J.; J.J. Ruiz, F. Nuez. Advancing the Tamarillo Harvest by Induced Postharvest Ripening. HortScience. 1996, 31 (1): 109–111. 

外部鏈接[编辑]

扩展阅读[编辑]