核苷酸

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核苷酸(英語:Nucleotide)是核酸(脱氧核糖核酸-DNA核糖核酸-RNA)的基本组成单位。[1] 每一个核苷酸分子有三部分组成:一个含氮碱基,一个五碳糖和一个磷酸基(Phosphate groups)。由含氮碱基和五碳糖组成的结构叫做核苷(Nucleoside)。 含氮碱基有五种,分别是:腺嘌呤鸟嘌呤胞嘧啶胸腺嘧啶尿嘧啶

核苷酸的結構

多个核苷酸连接成锁状的物质由其含有核苷酸的数量分为寡核苷酸(少于或等于15个核苷酸)和多核苷酸(15个核苷酸以上)。

作用[编辑]

来于生物的几乎所有的食品都含有微量的核苷酸以及其结合物聚核苷酸DNARNA核酸。摄取后可作为在体内有效合成RNA、DNA的材料利用。

核苷酸[编辑]

Chemical structure of adenosine monophosphate
單磷酸腺苷
AMP
Chemical structure of adenosine diphosphate
二磷酸腺苷
ADP
Chemical structure of adenosine triphosphate
三磷酸腺苷
ATP
Chemical structure of guanosine monophosphate
單磷酸鳥苷
GMP
Chemical structure of guanosine diphosphate
二磷酸鳥苷
GDP
Chemical structure of guanosine triphosphate
三磷酸鳥苷
GTP
Chemical structure of thymidine monophosphate
單磷酸胸苷
TMP
Chemical structure of thymidine diphosphate
二磷酸胸苷
TDP
Chemical structure of thymidine triphosphate
三磷酸胸苷
TTP
Chemical structure of uridine monophosphate
单磷酸尿苷
UMP
Chemical structure of uridine diphosphate
二磷酸尿苷
UDP
Chemical structure of uridine triphosphate
三磷酸尿苷
UTP
Chemical structure of cytidine monophosphate
單磷酸胞苷
CMP
Chemical structure of cytidine diphosphate
二磷酸胞苷
CDP
Chemical structure of cytidine triphosphate
三磷酸胞苷
CTP

脫氧核苷酸[编辑]

Chemical structure of deoxyadenosine monophosphate
單磷酸脫氧腺苷
dAMP
Chemical structure of deoxyadenosine diphosphate
二磷酸脫氧腺苷
dADP
Chemical structure of deoxyadenosine triphosphate
三磷酸脫氧腺苷
dATP
Chemical structure of deoxyguanosine monophosphate
單磷酸脫氧鳥苷
dGMP
Chemical structure of deoxyguanosine diphosphate
二磷酸脫氧鳥苷
dGDP
Chemical structure of deoxyguanosine triphosphate
三磷酸脫氧鳥苷
dGTP
Chemical structure of deoxythymidine monophosphate
單磷酸脱氧胸苷
dTMP
Chemical structure of deoxythymidine diphosphate
二磷酸脱氧胸苷
dTDP
Chemical structure of deoxythymidine triphosphate
三磷酸脱氧胸苷
dTTP
Chemical structure of deoxyuridine monophosphate
單磷酸脫氧尿苷
dUMP
Chemical structure of deoxyuridine diphosphate
二磷酸脫氧尿苷
dUDP
Chemical structure of deoxyuridine triphosphate
三磷酸脫氧尿苷
dUTP
Chemical structure of deoxycytidine monophosphate
單磷酸脫氧胞苷
dCMP
Chemical structure of deoxycytidine diphosphate
二磷酸脫氧胞苷
dCDP
Chemical structure of deoxycytidine triphosphate
三磷酸脫氧胞苷
dCTP

利用[编辑]

 鸟苷酸(GMP)、肌苷酸(IMP)等核苷酸属于呈味性核苷酸,除了本身具有鲜味之外,还有和左旋谷氨酸味精)组合时,有提高鲜味的作用,作为调料汤料的原料使用。

 母乳中含有尿苷酸(UMP)、胞苷酸(CMP)、腺苷酸(AMP)、鸟苷酸(GMP)、肌苷酸(IMP)等多种核苷酸,为提高婴儿的免疫调节功能和记忆力发挥着作用,在欧美、日本等国家生产的婴儿奶粉均按照母乳中的含量有添加微量核苷酸。也有添加RNA的例子。

 核苷酸作为医药,可抑制尿道發炎,在美国也有作为免疫调节剂给手术后的患者使用的例子。

参考文献[编辑]

  1. ^ 薛金星. 中学教材全解 工具版 高中生物必修1 分子与细胞. 陕西人民教育出版社. : 51. ISBN 9787545015751. "核苷酸是核酸的基本组成单位"