梯田

中国广西上的龙脊梯田

梯田是一种分层的丘陵种植区。梯田一般采用人工或者管道输送水措施分层保持水土，避免灌溉用水造成快速地面逕流。

歷史

中国早在秦汉时期就开始有梯田。种植水稻需要大面积的水塘，而中国东南省份却多丘陵而少适于种植水稻的平原地形，为了解决粮食问题，移民至此的农民构筑了梯田，用一道道的堤坝涵养水源，使在丘陵地带大面积种植水稻成为可能，解决了当地的粮食问题。但是梯田的种植对于人力的消耗相比平原要高出很多，而产量没有任何优势，而且对于丘陵地带的植被破坏很严重，所以这一耕作方式逐渐被淘汰，現時只为旅游景點。

分佈

中国梯田主要分布在江南山岭地区，其中广西、云南居多，这是因为这些地方雨水比较多，又多山，梯田依山而建，其中以云南哀牢山和广西龙胜龙脊梯田较为出名。

• 哈尼梯田：云南多山，亦多梯田，哀牢山哈尼梯田为云南梯田的代表作，被誉为“中国最美的山岭雕刻”。
• 龙胜龙脊梯田景区是广西著名风景区，始建于元朝，距今已有近700年的历史。她是壮族、瑶族勤劳智慧的结晶。龙脊梯田景区主要分为平安壮寨梯田和金坑红瑶梯田。平安壮寨梯田有“七星伴月”和“九龙五虎”两大著名景观，景色秀美飘逸；金坑红瑶梯田有“大界千层天梯”，“西山韶乐”和“金佛顶”三大著名景观，气势磅礴，直上云端。整个龙脊梯田景区山青水秀，瀑布成群，春如层层银带，夏滚道道绿波，秋叠座座金塔，冬似群龙戏水，四季各有神韵。这里的壮、瑶民族世世代代居住在青瓦木楼之中，男耕女织，淳朴善良。金竹壮寨被联合国教科文组织称为北壮的楷模；黄洛红瑶寨获上海大世界吉尼斯集体长发村之最；龙脊古壮寨至今保留着许多文物古迹。

中国云南元阳的水稻梯田 越南沙坝梯田 瑞士洛桑附近的葡萄梯田 印度Nandaprayag梯田 桂林一帶梯田 菲律宾吕宋岛上的稻梯田

世界三大梯田

• 哀牢山红河哈尼梯田：蒸腾的云雾，渺渺的山岚，婆纱的树影，是哈尼梯田带给人的震撼和感动。从空中俯瞰层叠错落，整齐划一的梯田在逆着光的镜头里，变幻着光影像振翅的蝴蝶载着古老的哈尼族飞过1300年的岁月。“多少年来，我始终弄不明白，地处偏远，科技落后的哈尼族，究竟凭借怎样的的力量与意志，开垦出如此壮观的梯田？”哈尼族学者史军超追问。数千年前氐羌迁至山区，自然给了他们居所，但带来了野兽的危险。远离中原的民族在强大的毅力下走上了农耕文明，汲取自然，滋养历史。梯田成了他们民族的文化精神寄托。水是梯田的精魂，水滋养了哈尼民族的 有福同享有难同当的山寨精神。世代隶耕，耋耄老者固守这缠绕千年的寂寞。但随着飞机的开通，二级公路的截断，让这个与世隔绝的山脊开始沟通现代，但谁来把握变化的方向和速度？年轻人一旦出山便少有回来的。这是我们需要密切关注的。

菲律賓科迪勒拉山的水稻梯田

• 菲律宾巴纳韦梯田：巴纳韦高山梯田是菲律宾著名的古代奇迹，位于吕宋岛北部伊富高省巴纳韦镇附近，菲律宾发行的钞票上就有它的图案，是菲律宾的象征之一。1992年世界遗产委员会将它列入世界文化遗产名录。巴纳韦高山梯田是2000多年前菲律宾伊富高民族在海拨1500米以上修建的古代水稻梯田，梯田面积最大的为1/4公顷，最小的仅4平方米。梯田用石块修成，外壁最高约达4米，最低不到2米，盘山台阶似的灌溉渠层层升高，总长度达1.9万公里。巴纳韦水稻梯田是菲律宾古代伊富高人的伟大杰作，他们完全用手工在高山上修建而成，不仅是一道壮丽的景色，而且反映了伊富高人工程方面的天赋。然而，巴纳韦水稻梯田现在正遭受着严重的威胁。造成目前这种情况可以归结为两大原因：长期乱砍乱伐和年轻一代对种植水稻丧失了兴趣。伊富高省省长泰德罗·拜格莱特（Teodoro Baguilat）对此解释说，由于上游的森林全部被砍伐造成水土流失，使下游水稻梯田复杂的灌溉体系受到了很大影响。此外，由于种植水稻收益很少，现在年轻一代的伊富高人对此越来越不感兴趣。他们宁愿像大多数菲律宾人一样，要么到国外去打工，要么给游客当向导或司机，这样挣钱要容易得多。
• 瑞士拉沃梯田：这是为命运而战的葡萄王国，三个太阳眷顾的福地。日内瓦湖岸30公里长的葡萄园是大自然的礼物，也人类辛勤工作的成果。几代葡萄种植人在这里开垦梯田，建造石墙支持。这一地区的葡萄酒生产开始于11世纪。今天被选入世界遗产的地区包括14个地区和6个葡萄种植园：Lutry, Villette, Saint-Saphorin, Epesses, Dezaley和Chardonne。拉沃地区大大促进了洛桑及其周边地区的发展，但也受到城市化的威胁。但人们对这一地区的保护措施和支持可谓典范。博士，建筑商等为这片故土留了下来，人民自下而上的发起了一次有一次“拯救拉沃”运动，甚至苛刻到没有一座酒店。他们坚信“葡萄是有生命的精灵”。

参考文献

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