梳打餅乾（Cracker，音譯克力架），又稱為蘇打餅乾，是餅乾的一種，通常以鹹味為主，間中會以芝士或香料作為配料。梳打餅通常作為小吃，有時則配以湯食用。
梳打餅起源於1801年的美國麻薩諸塞州米爾頓，由於焗製時會發生「克力架」的聲音，因而得名。梳打餅於美國南北戰爭時開始普及。
