梳打餅

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一塊梳打餅
香港嘉頓有限公司生產的梳打餅

梳打餅乾Cracker,音譯克力架),又稱為蘇打餅乾,是餅乾的一種,通常以味為主,間中會以芝士香料作為配料。梳打餅通常作為小吃,有時則配以食用。

梳打餅起源於1801年的美國麻薩諸塞州米爾頓,由於焗製時會發生「克力架」的聲音,因而得名。梳打餅於美國南北戰爭時開始普及。

參見[编辑]