棘鱗蛇鯖

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?     棘鱗蛇鯖
科學分類
界： 動物界 Animalia 門： 脊索動物門 Chordata 綱： 輻鰭魚綱 Actinopterygii 目： 鱸形目 Perciformes 科： 帶鰆科 Gempylidae 屬： 棘鱗蛇鯖屬 Ruvettus 種： 棘鱗蛇鯖 R. pretiosus
二名法
Ruvettus pretiosus Gill, 1862

棘鱗蛇鯖，又名薔薇帶鰆，學名：Ruvettus pretiosus，中文俗稱油魚、黑皮牛，英文俗稱 Oilfish、Escolar^[1]，是棘鱗蛇鯖屬的唯一品種，常見於地中海安塔利亞灣、以及各地的熱帶和溫帶海洋。根據紀錄，棘鱗蛇鯖活躍於100至800米的深層海域。體長約80至200厘米之間，最重紀錄是63.5公斤。^[2]

棘鱗蛇鯖體形長而略側扁，背腹成弧形，外型像似帶鰆魚（Rexea solandri），但嘴和眼都較小，且有較低和稜狀的第一背鰭。另外，瞳孔能發出明亮的磷光，魚身光滑顏色暗褐，鱗片細小呈針狀，而且每行都有一行小氣孔相間。魚肉則呈黃白色，質感類似禽肉。

棘鱗蛇鯖內含蠟酯，有人認為不宜食用，並被歸類為油魚的一種。

[编辑] 參見

• 油魚
• 異鱗蛇鯖

[编辑] 注釋