歐鯰
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 一条未成年的歐鯰
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| 保护状况 | ||||||||||||||||||
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| 二名法 | ||||||||||||||||||
| Silurus glanis Linnaeus, 1758 |
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| 異名 | ||||||||||||||||||
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歐鯰（学名：Silurus glanis）又稱歐洲巨鯰，為輻鰭魚綱鯰形目鯰科的其中一種，是在歐洲生活的淡水鯰[2] 和汽水鯰。
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體态 [编辑]
體色 [编辑]
歐鯰的体色各不相同，有的身体全黑，而有的头部则是深黄绿色或蓝黑色。歐鯰肋部颜色稍浅，还有极少数体表带有棕红色光泽；而其腹部是白色的。全身均为蓝黑色或白色的歐鯰个体也出现过。除了底色以外，歐鯰的身上还有云片状或点状的花纹。鳍色为深棕红色或紫褐色。[3]
歐鯰的體色主要會隨著水的清澈程度而受影響，生活在混濁水域中歐鯰體色是褐色，而生活在清澈水域中歐鯰體色則是偏向黑色，此外，季節也會影響歐鯰的體色。[4]
特徵 [编辑]
歐鯰身体很长，前端圆柱形，末端较扁平，头部较大且扁平，口部宽而大，有3对触须，上颌触须放松时尤其长，可以触及胸前。脊鳍十分小，向头部方向插入身体，但无脂鳍。臀鳍基部很长，這些特徵使歐鯰十分容易就可辨識得出來。
體型 [编辑]
紀錄上最大的歐鯰體長達到5公尺，重達336公斤（但大部分的歐鯰體長大約在2公尺左右，體重很少會超過100公斤），生長於19世紀的俄羅斯，此紀錄比已知的任何鯰形目都要大許多，包括湄公河巨鯰（Pangasianodon gigas） 的2.7公尺，重293公斤、鬚鯰魚（撒旦鴨嘴）的2.7公尺，及阿氏六鬚鯰（Silurus aristotelis）的4公尺大，但是，今天可能再也無法見到如此巨大的歐鯰。
习性 [编辑]
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栖息 [编辑]
歐鯰喜欢居住在广阔温暖、有大量植被的的湖或死水塘中，以及水流缓慢的深水江河中，有時他們也會棲息在水庫上游。它们喜欢栖息在隐蔽的地方，如河床上的孔洞和沉木等。歐鯰在开放水域或水体底部捕食。人们将歐鯰作为食用鱼饲养在鯉鱼塘中，同时也将它们视为宠物。
食性 [编辑]
歐鯰居河川食物鏈的上層，幾乎什麼東西都吃，主要以环虫、螺、昆虫和甲壳类维生，有时也吃蛇、龜、魚、鼠、水鸟（如鴨），甚至田鼠，而歐鯰也吃過一條狗，因此有一個可怕的外號為「殺手庫諾」（不過殺手庫諾懷疑已在2003年死亡）。在中世紀時，就有許多攻擊人的傳聞，那時，歐鯰被形容成殺人不眨眼的吃人怪物，能一口將嬰孩吞下，雖然這些故事缺乏相當的科學證據，更可能只是個 謠言罷了，但在有廣泛歐鯰棲息的水域中，常有巨大的身影攻擊人類事件；不過，目前還沒確實的證據，指控歐鯰殺過人。
繁育 [编辑]
在其栖息地，雌歐鯰一般于5月－7月将卵产在由雄歐鯰挖掘的浅洼地或是河岸中，产下的卵每千克体重可以达300000个，光是夏季繁殖期，一隻歐鯰的卵，加總起來共有70萬顆以上，卵由雄魚照顧直至小鲶鱼孵化出，此过程需3－10天，所需时间取决於水温。如果水位变化过大或过快，雌歐鯰会用其强健有力的尾鳍向卵上泼水，以保持卵的湿润；此外，若是有類似淡水龍蝦、鯉魚等偷蛋賊，歐鯰就會強制驅離甚至攻擊，就連人類也不例外，這也是牠們會攻擊小船及泳客的原因。
壽命 [编辑]
歐鯰生长极快，只需4至5年就可以发育成熟，寿命一般可达到20或30年，而目前已知的最长寿的歐鯰甚至活到80岁。
分布 [编辑]
歐鯰原產於中亚的鹹海、南歐、中歐和東歐德國的萊茵河上游、波羅的海和里海、亞洲東北部，目前甚至持續入侵到西班牙等歐洲國家，也就是後引入到中國大陸以及其他國家，其分布範圍十分廣泛。
渔业 [编辑]
市场 [编辑]
歐鯰雖然生活於歐洲的各個大小國家中，但最不到當地人的愛戴，因為歐鯰的肉容易發黃，不易保存，加上土味又太重，使的市場反應十分不佳；近年來養殖業者為了滿足中國饕客的需求，而將歐鯰大量引進中國，並且迅速的在該國市場中落地生根。而且因為出口限制，大部分市場很少機會見到白子歐鯰。歐鯰的卵有毒，不可食用。
捕捞 [编辑]
诱捕歐鯰的最佳鱼饵之一是水蛭，可谓百发百中，几乎从来不会失败。制作钓饵要小心，注意不能破坏水蛭的体节，这样其能生存较长时间，发出的声音可以吸引歐鯰，而另外一種魚餌是淡水鰻魚，跟水蛭一樣幾乎沒有失誤過，並且可保證一定吸引歐鯰。其他常用的鱼饵包括小鱼、大蚯蚓团、其他昆蟲、鯉魚、动物内脏和鱿鱼块。冬天，大量的歐鯰会聚集在河床的低洼地，这样人们可用拖网渔船大量捕获歐鯰。抓住的歐鯰很滑，而且不停挣扎，在船上不易控制，一种解决办法是用手指夹住触须，因为其触须很敏感，这样做会使它们痛得不能动弹。
種間比較 [编辑]
相似種 [编辑]
有些鯰形目的魚類長的與歐鯰白子差不多，例如黃金巨鯰與懷頭鯰。這兩種鯰魚體色、體態與歐鯰白子相似，不過歐鯰的頭皆比這兩種鯰魚尖，而且歐鯰白子與黃金巨鯰的體色帶一點粉紅色，相比有些差異。
體型 [编辑]
歐鯰在最大的淡水魚名單中，佔有一席之位，不論用什麼方法比較，歐鯰都比大部分的淡水魚更大，包括美國白鱘、高首鱘、白鱘、大西洋鱘以及其他巨型淡水魚大，不過，巨骨舌魚與生活在同一區域的歐洲鱘是可以與歐鯰相比的淡水魚，但是巨骨舌魚、歐洲鱘因過度濫捕使得數量受威脅。
觀賞用途 [编辑]
歐鯰不仅為養殖與食用魚類，也是十分常見的觀賞魚。在水族館裡，最常見的種類是小型歐鯰的白化幼仔，體型一般可以達到1.85公尺（6英尺），生長一段時間後可達到2.78公尺（9英尺），但因為空間過小，所以用來觀賞的歐鯰最大通常不會超過3公尺。不过，若使用室內游泳池，最大紀錄可以達到4.75公尺，幾乎可以達到野生種5公尺的最大體型紀錄。關於食物，飼養者可以先餵食歐鯰鴨、雞，之後便可以進一步餵食鱈魚、蟑螂等食物；而另一種餵食方法，適用於大型歐鯰，飼養者可將魷魚或大型魚類的肉切成塊，但若想餵食其他食物也是可以的，如小龍蝦（螯蝦）。
鯰魚吞籃球 [编辑]
網路上曾流傳大洋洲悉尼北部一隻大鯰魚吞籃球的圖片，顯然這隻鯰魚餓壞了，才把籃球誤以為食物，結果吐不出來。這隻鯰魚在體型上與外型上看起來跟歐鯰極為相似，不過也有可能是其他大型鯰魚，例如坦克鴨嘴（Bagarius jarrelli）、奧圖鯰（Wallago attu）。[5]
汙染物含量 [编辑]
在最近土耳其进行的魚類体内污染物（汞、鉛等重金屬與其他物質）含量的調查報告中指出，歐鯰與其他三種魚類（Achanthobrama marmid、Chondrostoma regium和Cyprinus carpio）汙染物含量較多，雖然其汙染物對於魚體本身是幾乎無害的，但卻可以造成體質較敏感的哺乳類、鳥類死亡，雖然此區已有限制污染物不可超過一定含量的標準，並且，這些魚類污染物含量低於該地區標準，但隨著農業與工業的發展，污染造成的問題也可能會發生。
注释 [编辑]
- ^ （英文） Freyhof, J. & Kottelat, M. (2008). Silurus glanis. 2008 IUCN Red List of Threatened Species. IUCN 2008。擷取於2009-07-30
- ^ 鯰通用於鮎
- ^ Silurus glanis, ScotCat.com
- ^ [1], yarfish.ru
- ^ 鲶鱼吞篮球卡在嘴里被迫漂浮湖面
参考资料 [编辑]
- （英文）Froese, Rainer & Daniel Pauly, eds. (2006). Silurus glanis in FishBase. 2006年March月 版本
- Silurus glanis. Integrated Taxonomic Information System. [19 March, 2006].
- （正体中文）魚類微量元素含量
- （正体中文）歐鯰已在中國落地生根
參考書目 [编辑]
- American Fisheries Society Special Publication（美洲水产学会特別出版物，1991年），第21頁
- 志摩マリンランド《科学报告》（Science Report of Shima Marineland，1976年），第426頁
參見 [编辑]
外部連結 [编辑]
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维基共享资源中相关的多媒体资源：歐鯰 |
扩展阅读 [编辑]
- （英文）FishBase species summary
- （正体中文）介紹歐鯰
- （英文）歐鯰的圖片
- （英文）歐鯰的簡介
- （正体中文）gogle歐鯰的所有圖片
- （正体中文）哈囉孔雀魚對歐鯰的介紹
- （正体中文）鯰魚星球-歐鯰
- （英文）介紹歐鯰屬的成員
- （英文）歐鯰的介紹
