毛木耳

毛木耳
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科學分類
界：	真菌界 Fungi;
亞界：	雙核亞界 Dikarya;
門：	擔子菌門 Basidiomycota;
亞門：	傘菌亞門 Agaricomycotina;
綱：	傘菌綱 Agaricomycetes;
目：	木耳目 Auriculariales;
科：	木耳科 Auriculariaceae;
屬：	木耳属 Auricularia;
種：	毛木耳 A. polytricha;
二名法
	Auricularia polytricha; (Mont.) Sacc.

毛木耳（学名：Auricularia polytricha），又称白背毛木耳，是木耳科木耳属食用菌。毛木耳外形与黑木耳相近，毛较长，质地硬而脆。主要生长于柳树、桑树、洋槐等阔叶树干上或腐木上。

毛木耳富含毛木耳多糖。

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