水椰

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水椰
化石時期: 70–0Ma
晚白垩世至今
水椰
水椰
保护状况
科學分類
界: 植物界 Plantae
(未分级) 被子植物 angiosperms
(未分级) 单子叶植物 monocots
(未分级) 鸭跖草类 commelinids
目: 棕榈目 Arecales
科: 棕榈科 Arecaceae
亞科: 水椰亚科 Nypoideae
Griff.
屬: 水椰属 Nypa
Steck
種: 水椰 N. fruticans
二名法
Nypa fruticans
Wurmb

水椰学名Nypa fruticans)又名亚答树马来语atap,意为“屋顶”[1]),棕榈科植物,自成一个单种属,生长在热带沼泽潮间带,也是棕榈科唯一的 水生物种。分布于东亚沿海、南亚东南亚乃至澳洲北部及所罗门群岛[2]

本种的果实称为亚答籽水椰子,嫩果可食用。叶子可以编织及盖屋。

分布[编辑]

主要原生于印度马来西亚印度尼西亚密克罗尼西亚等地的海岸。中国主要原生地在海南

在日本冲绳县西表岛內離島也有少量原生分布,现为环境省指定的灭绝危惧植物IA类。[3][4]

用途[编辑]

菲律宾,用水椰叶盖的屋顶

长久以来,水椰形似羽毛的叶子就被当地人拿来当做草顶房英语Thatching高架草屋kubo屋顶的材料,水椰的别名“亚答树”便是马来语atap(屋顶)的译音。另外水椰叶也可用来编织各种篮子。另外粗的水椰树干在缅甸也因其浮力而用来训练游泳。

宋朝赵汝适的《诸蕃志》中便有记载:“渤泥国……王居覆以贝多叶,民舍覆以草。……无器皿,以竹编贝多叶为器,食毕则弃之。”[5]其中,“贝多叶”一般是指貝多羅樹Borassus)的叶子,即貝葉經的材料,但此处是指水椰叶。[6]

帝汶岛附近的羅地島薩武群島,水椰树汁常在旱季用来喂。这被认为会使如此喂出来等的猪肉更加甜。其嫩叶也被用来卷

食用及饮用[编辑]

果实

在菲律宾及马来西亚,其花序可在开花前摘下酿,用来生产当地的酒精饮料,如tubabahaltuak

tuba可在一种叫tapayan的瓶子中发酵数周,做成一种椰,菲律宾叫sukang paombong,马来西亚叫cuka nipahtuba亦可蒸馏制作亚力酒菲律宾语Lambanog印尼语arak

其嫩芽亦可食,花瓣也可用来泡香草茶。成熟的球状嫩果可食,称亚答子,味甜,透明,胶状,球形。常用作马拉西亚、新加坡、泰国、菲律宾等地的甜点材料。

《诸蕃志》渤泥国条下还有:“有尾巴树加蒙树椰子树,以树心取汁为酒。”[5],另外其苏吉丹国(今婆罗洲西岸的苏加丹那英语Sukadana[7])条下还有:“又有尾巴树,剖其心取其汁,亦可为酒。”[8]“尾巴树”即水椰。

生物燃料[编辑]

因水椰含有大量糖分,故可用来发酵酿造乙醇丁醇。每公顷的水椰每年可生产出6480–15600升的燃料。而甘蔗每公顷每年只能生产5000–8000升燃料,玉米在同面积种植下每公顷每年仅能生产2000升燃料。

参考文献[编辑]

  1. ^ 因为其叶子可用来作屋顶。
  2. ^ 2.0 2.1 裴盛基,陈三阳.水椰属水椰[A].见:中国科学院中国植物志编辑委员会.中国植物志 第十三卷(第一分册)[M].北京:科学出版社,1991:148-150
  3. ^ 船浦ニッパヤシ植物群落保護林の樹勢回復試験について(モニタリング1年後)(PDFファイル) - 西表森林環境ふれあいセンター 野邊忠司
  4. ^ 新里孝和・加島幹男 「ニッパヤシ」 『改訂・沖縄県の絶滅のおそれのある野生生物(菌類編・植物編)-レッドデータおきなわ-』沖縄県文化環境部自然保護課編 、2006年、211-212頁。
  5. ^ 5.0 5.1 冯承钧《诸蕃志校注》.北京:中华书局.1956.10.统一书号:12018.1.p.77
  6. ^ 冯承钧《诸蕃志校注》.北京:中华书局.1956.10.统一书号:12018.1.p.79
  7. ^ 陈佳荣; 谢方,陆峻岭. 古代南海地名汇释. 北京: 中华书局. 1986. ISBN 9787101020526. 
  8. ^ 冯承钧《诸蕃志校注》.北京:中华书局.1956.10.统一书号:12018.1.p.27

外部链接[编辑]

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