水芹 (十字花科)

水芹
Young plants
科學分類
界： 植物界（Plantae） 門： 被子植物門（Magnoliophyta） 綱： 雙子葉植物綱（Magnoliopsida） 目： 白花菜目（Brassicales） 科： 十字花科（Brassicaceae） 屬： 獨行菜屬（Lepidium） 種： 水芹
二名法
Lepidium sativum L.

水芹（學名：Lepidium sativum）是十字花科獨行菜屬的多年生植物，是人类一种重要的可食用绿色蔬菜，最典型作为配菜或作为叶菜类蔬菜。水芹被发现含有大量的铁、钙和叶酸、维他命A和C。