水芹 (十字花科)

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水芹
Young plants
Young plants
科學分類
界: 植物界(Plantae)
門: 被子植物門(Magnoliophyta)
綱: 雙子葉植物綱(Magnoliopsida)
目: 白花菜目(Brassicales)
科: 十字花科(Brassicaceae)
屬: 獨行菜屬(Lepidium)
種: 水芹
二名法
Lepidium sativum
L.

水芹(學名:Lepidium sativum)是十字花科獨行菜屬多年生植物,是人类一种重要的可食用绿色蔬菜,最典型作为配菜或作为叶菜类蔬菜。水芹被发现含有大量的叶酸维他命A和C。