水華束絲藻

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水華束絲藻
Aphanizomenon flos-aquae
科學分類
域: 細菌域 Bacteria
門: 藍菌門 Cyanobacteria
綱: 藍藻綱 Cyanobacteria
目: 念珠藻目 Nostocales
科: 念珠藻科 Nostocaceae
屬: 束絲藻屬 Aphanizomenon[1]
品種

Aphanizomenon flos-aquae

水華束絲藻Aphanizomenon flos-aquae,簡稱AFA)是一種在淡水生活的可食用藍綠藻品種,是一種地球上最早發現的藍綠藻,常見於水华[1],因而得名。水華束絲藻含有毒的及無毒的變種[2][3],當中大多數都是有毒的,含有肝毒素神經毒素[4],但不含麻痹性贝毒毒素[1]

日常保健食品中的束絲藻,通常都指束絲藻屬的本品種的無毒變種。由於藻絲體含有大量神經傳遞素苯乙胺Phenylethylamine),能增加人體腦部的多巴胺水平,進而促進內啡肽循環[5],使束絲藻成為一種現時的時興健康食品原材料。此外,有些商品更聲稱束絲藻可增加身體的免疫能力[2],可促進幹細胞增生,以達至更新及修復身體各部位的功效。現時市面上的束絲藻商品,除了在中國大陸生產的以外,絕大多數均從美國俄勒岡州南部克拉馬斯縣上克拉馬斯湖收採。由於水華束絲藻的營養價值很容易流失,收採後的束絲藻都會立即冷藏,並立即送到湖邊的處理工程制成商品。

參考資料[编辑]

  1. ^ 1.0 1.1 1.2 吴忠兴李仁辉. 我国淡水水体中束丝藻(Aphanizomenon)的形态及分子特征研究. 中国海洋湖沼学会藻类学分会第七届会员大会暨第十四次学术讨论会论文摘要集. 2008 (中文(简体)‎). 
  2. ^ 2.0 2.1 Jensen, Gitte S.; Ginsberg, Donald I.; Drapeau, Christian. Blue-Green Algae as an Immuno-Enhancer and Biomodulator. Journal of the American Nutraceutical Association. 2001, 3 (4): 24–30 [2012-05-18] (英文). 
  3. ^ Carmichael, Wayne W. The Toxins of Cyanobacteria. Scientific American. 1994-01, 270 (1): 78–86. doi:10.1038/scientificamerican0194-78. ISSN 0036-8733. PMID 8284661. 
  4. ^ Karina Preußela, Fastnera Jutta; Federal Environmental Agency, FG II 3.3, Corrensplatz 1, 14195 Berlin, Germany; Department of Limnology of Stratified Lakes, Institute of Freshwater Ecology and Inland Fisheries, Alte Fischerhütte 2, 16775 Stechlin, Germany; 15 October 2005. what is this? a book, a journal article, an address?[查证请求]
  5. ^ Szabo, A.; Billett , E.; Turner, J. Phenylethylamine, a possible link to the anti-depressant effects of exercise? [苯乙胺會是運動的抗抑鬱效果的可能關鍵嗎?]. Br J Sports Med. 2001, 35 (5): 342–232 (英文). 


參看[编辑]