沈朝聘,中國清朝官員,本籍中國盛京。筆帖式出身的沈朝聘於1684年(康熙23年)於台灣擔任台灣府台灣縣知縣。管轄約今台灣南部之嘉義縣、嘉義市、台南縣、市全境及高雄縣部份區域。該區域面積約為4500平方公里,也是清治時期台灣島的漢人集中地所在。