没食子酸

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没食子酸
IUPAC名
3,4,5-三羟基苯甲酸
别名 没食子酸
识别
CAS号 [149-91-7](无水)
[5995-86-8](一水合物)
SMILES
性质
化学式 C7H6O5
摩尔质量 170.12 g·mol⁻¹
外观 白色、浅黄色或黄褐色晶体
密度 1.7 g/cm3(无水)
熔点 250°C (523 K)
沸点 (? K)
溶解性 1.1g/100ml,20°C(无水)
1.5g/100ml,20°C(一水合物)
pKa COOH: 4.5, OH: 10.
危险性
MSDS External MSDS
主要危害 刺激物
NFPA 704
NFPA 704.svg
0
0
 
 
LD50 5000 mg/kg(兔子、口服)
相关物质
相关化学品 苯甲酸苯酚
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。

没食子酸英语Gallic acid)亦称五倍子酸棓酸,是一種有機酸,可見於五倍子金縷梅漆樹橡樹皮、葉中。[1]化學式C6H2(OH)3COOH。

没食子酸易溶于水、醇和醚;具有(易被氧化和三氯化铁水溶液生成蓝黑色沉淀)及羧酸(加热时失去二氧化碳成焦性没食子酸)的性质。

没食子酸可用作显影剂,它的碱性铋盐用作防腐剂,常用于製藥工業上。[2] 是製造致幻劑墨斯卡靈的原材料。[3]

参考文献[编辑]

  1. ^ LD Reynolds and NG Wilson, “Scribes and Scholars” 3rd Ed. Oxford: 1991. pp193–4.
  2. ^ S. M. Fiuza. Phenolic acid derivatives with potential anticancer properties––a structure–activity relationship study. Part 1: Methyl, propyl and octyl esters of caffeic and gallic acids. Elsevier. doi:10.1016/j.bmc.2004.04.026. 
  3. ^ Tsao, Makepeasce. A New Synthesis Of Mescaline. Journal of the American Chemical Society. 1951.July, 73 (11): 5495–5496. doi:10.1021/ja01155a562. ISSN 0002-7863.