泛酸

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泛酸
IUPAC名
3-[(2,4-dihydroxy-3, 3-dimethyl-1-oxobutyl) amino]propanoic acid
识别
CAS号 137-08-6
PubChem 988
SMILES
性质
化学式 C9H17NO5
摩尔质量 219.235 g·mol⁻¹
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。

泛酸也称作维生素B5,耐热,能升华。它是人体必需的13种维生素之一,是一种水溶性维生素,维生素B群之一,是CoA的组成部分。

泛酸攝取不足的後遺症:

  1. 疲勞,倦怠,頭痛,噁心,嘔吐,背痛,體重減輕。
  2. 食慾喪失,舌炎,胃酸缺乏,對稱性皮膚炎,神經症狀。
  3. 癩皮病末期時出現嚴重之皮膚炎,腹瀉,癡呆,甚而死亡。

泛酸攝食過量的副作用为水溶性尿液排出。不易發生過量。

一般需求量为:成人每天攝取4-7毫克,女子為5-9毫克,懷孕期及哺乳期為5-9毫克。

泛酸存在于酵母,玉米,坚果类,豌豆,綠葉蔬菜和糙米中。

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參考資料[编辑]