泡菜鍋

泡菜鍋 （諺文：김치찌개）是一道來自韓國，帶辣味的火鍋。以韓國泡菜為原料，加入蔥、洋蔥、豆腐，海鮮或豬肉兩者其中之一。佐以配菜和米飯。

此菜用的泡菜以較老者為佳，取其因完全發酵產生的酸味。