海韭菜(Triglochin maritima})是水麦冬科植物。
海韭菜的须根肥厚,茎比较短;基生线形的叶子,下部为半圆柱状,基部扩大成鞘,边缘为膜质;顶生总状花序,密布紫绿色小花;卵形果实,具有纵沟,果实成熟后自下而上开裂成6瓣,每瓣内部有一个细长的种子。
海韭菜多生长于海拔高的河滩、沼泽或浅水中;产于中国青海东部,在中国北方、西部地区也有分布。