物质和它的反物质相遇时，会发生完全的物质-能量转换，产生如光子的能量形式，此一過程即為湮滅(英文：annihilation)，又稱互毀、相消、對消滅。
其遵守爱因斯坦的质能守恒定律E=mc2。其中E为湮灭产生能量，m为物质湮灭前总质量，c为光速3x108米/秒。舉例來說，二分一克反物質湮滅所產生的能量和廣島市原子彈爆炸所產生的能量相若。(即是一克反物質湮滅所產生的能量約為20-30千噸TNT當量，或者是大約200萬千卡)
