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澳大利亚坚果

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澳大利亚坚果
Macadamia integrifolia foliage and nuts
Macadamia integrifolia foliage and nuts
科學分類
域: 真核域 Eukarya
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目: 山龙眼目 Proteales
科: 山龙眼科 Proteaceae
屬: 澳洲坚果属 Macadamia
F.Muell.

Macadamia claudiensis
Macadamia grandis
Macadamia hildebrandii
Macadamia integrifolia
Macadamia jansenii
Macadamia ternifolia
Macadamia tetraphylla
Macadamia whelanii
Macadamia neurophylla

澳大利亚坚果英语Macadamia;又名夏威夷果(仁)澳洲坚果),是山龙眼科植物的一属,共包括九个种。澳大利亚坚果广泛分布于澳洲东部(七个种),新喀里多尼亚(New Caledonia)(一个种 M. neurophylla),印度尼西亚苏拉威西岛(一个种 M. hildebrandii)。

澳大利亚坚果是2至12米高的常绿乔木,叶片3至6轮排列,椭圆或倒卵形,6至30厘米长,2至13厘米阔,边缘有锯齿。花为细长的总状花序,单个花长10-15毫米,白色至分红或紫色,有四片被片。果实为坚硬的木质小球,有一个明显的顶点,内含1到2个种子,种子可供食用。

澳大利亚坚果(未加工,100
每100 g(3.5 oz)食物營養值
熱量 3080 kJ(740 kcal)
碳水化合物 7.9 g
脂肪 74.0 g
*饱和脂肪: 10.0 g
*单不饱和脂肪酸: 60 g
多不饱和脂肪酸: 4.0 g
蛋白質 9.2 g
吡哆醇(維生素B6 0 mg(0%)
維生素C 0 mg(0%)
維生素E 4 mg(27%)
64 mg(6%)
2 mg(16%)
0 mg(0%) 
241 mg(34%)
410 mg(9%)
0 mg(0%)
參照美國標準的相對百分比
成人日參考攝入量(RDI
來源:(英文)美國農業部營養數據庫