焦亚硫酸钠

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偏亞硫酸氫鈉
英文名 Sodium metabisulfite
别名 偏二亞硫酸鈉
焦亞硫酸鈉
Sodium pyrosulfite
Sodium disulfite
识别
CAS号 7681-57-4
PubChem 24346
EINECS 231-673-0
RTECS UX8225000
性质
化学式 Na2S2O5, Na-O-(S=O)-O-(S=O)-O-Na
摩尔质量 190.107 g·mol⁻¹
外观 白色至浅黄色、有刺激性气味的结晶体
密度 1.48 g/cm3
熔点 >170 °C(150 °C开始)
溶解性 54 g/100 ml
危险性
警示术语 R:R22, R31, R41
安全术语 S:S2, S26, S39, S46
MSDS Mallinckrodt MSDS
欧盟编号 016-063-00-2
欧盟分类 有害 (Xn)
刺激性 (Xi)
NFPA 704
NFPA 704.svg
0
2
0
 
相关物质
其他阴离子 亚硫酸钠
亚硫酸氢钠
其他阳离子 偏二亚硫酸钾
相关化学品 连二亚硫酸钠
硫代硫酸钠
硫酸钠
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。

偏亞硫酸氫鈉,化学式Na2S2O5,是一種無機化合物。它當用作消毒劑抗氧化劑防腐劑

性质[编辑]

白色或微黄色结晶,溶于,水溶液呈酸性。此外亦溶于甘油,微溶于乙醇。在空气中易被氧化为硫酸钠。受潮易分解,且熔点为150°C。与强酸发生化学反应,并生成二氧化硫及相应盐类。

制法[编辑]

碳酸钠溶液吸收二氧化硫,再经分离、干燥可制得。

\rm \ Na_2CO_3+2SO_2+H_2O\rightarrow 2NaHSO_3+CO_2
\rm \ 2NaHSO_3\rightarrow Na_2S_2O_5+H_2O

用途[编辑]

医药工业:用于生产氯仿苯丙砜苯甲醛。橡胶工业用做凝固剂。 印染工业:用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼剂。 制革工业:用于皮革处理,能使皮革柔软,丰满、坚韧,具有防水、抗折、耐磨等性能。 化学工业:用于生产羟基香草醛、盐酸羟胺等。 感光工业:用作显影剂等。 食品工业:用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂、护色剂及保鲜剂。

危害[编辑]

雖然偏亞硫酸氫鈉可用於食物的漂白跟防腐[1],但由於偏亞硫酸氫鈉对人体有较大的损伤,所以其用量要嚴格限定。可是,仍然有些不法商户向食品中大量添加偏亞硫酸氫鈉用来漂白,这会对使用者的健康产生损害[2]

参考资料[编辑]

  1. ^ 蜜饯添加剂超标会致癌 通过来伊份沃尔玛流入市场. 搜医网. 2012-04-25 [2012-05-22] (中文(简体)‎). 
  2. ^ 青豆原是“染色豆”. 大众日报. 2010-03-31 (中文(简体)‎).