燒牛肉又稱烤牛肉，是指以燒烤方式烤熟的牛肉，為一道傳統的英國菜式。早於英國被羅馬統治的時期，英國人已有食用燒牛肉的習慣。
現時的燒牛肉多數是使用焗爐烤製，很多時會使用西冷的部位烤成。燒牛肉通常配以薯條或沙律，也可以作為三文治的餡料之一。在英國，燒牛肉傳統上是星期日燒烤（Sunday Roast）的一種主菜，配菜是約克郡布甸。酒店的自助餐仍常見有燒牛肉。
