玉米狗

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大熱狗
Corndog outside.jpg
插了竹籤的大熱狗
起源
別稱 美式熱狗
起源國家 美國
首創者 多個國家
詳情
上菜溫度 熱食
主要成分 熱狗
玉米粉麵糊
菜色變化 多樣

玉米狗英语Corn Dog)是一種油炸的裹上玉米粉團的熱狗,發源地為美國,在許多國家也可以見到。玉米狗在剛開始時是沒有插上小竹條的,不過現在幾乎都是插在小竹條上以方便食用。

玉米狗所使用的通常是機器大量製造的、粉紅色、肉質口感極為普通的熱狗;包覆的玉米粉則通常可使整支熱狗體積增加將近一倍。食用時僅僅塗上一層番茄醬。實際食用的感受並不如外觀所見的飽滿。由於成本低以及製作簡易,通常以低廉的價格販售於夜市及各觀光景點。

歷史[编辑]

這裡是一些以玉米狗的確切起源的辯論,他們由20世紀20年代出現在美國的一些方法,並在1940年普及全國。美國專利在1927年提出的,於 1929年授予,合併浸,烹飪,和文章控股設備,介紹了玉米狗之間其他油炸食品,刺穿一棒;部分內容:

  • 我已經發現了食物的文章,例如香腸,煮火腿,煮雞蛋,奶酪,切片桃子,菠蘿,香蕉,如水果,和櫻桃,紅棗,無花果,草莓等,在枝刺穿蘸麵糊,其中包括在其成分自我上升麵粉,植物油油炸溫度約390 °F.,由此產生的食品產品為處理一棒是一個乾淨,健康和美味茶點。

在300多年的廚房精品,作者琳達坎貝爾富蘭克林指出,“Krusty Korn Dog baker”機出現在1929年阿爾伯特選擇 - L。巴特酒店及餐廳用品批發目錄。 “光輝狗”玉米麵糊在烘烤熟時像麥穗。

在“紐約時報”的一篇文章提到“玉米狗”代表早在1947年。目前玉米狗廠商的數量奠定聲稱,信貸的發明和/或玉米狗的普及。卡爾和尼爾弗萊徹打下這樣的主張,介紹了他們在得克薩斯州博覽會“科尼狗”在1938年和1942年之間的某個時候。爆料Pup的廠商在明尼蘇達州博覽會索賠的發明了在1941年的玉米狗。舒適的狗驅動器中,在伊利諾伊州斯普林菲爾德,聲稱已率先於 1946年,擔任棒玉米狗。此外,在1946年,戴夫巴勒姆開粘在肌肉海灘,加利福尼亞州的聖莫尼卡,熱狗第一的位置。

參見[编辑]