玉米粒

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在玉米棒上的玉米粒
脱粒的玉米粒

玉米粒玉米果實,屬於穎果果皮種皮緊密癒合,極難分離。可以透过玉米桿脱粒而获得,為主要食用的部位。通常用来烹饪(如制作玉米沙拉、玉米蛋挞、玉米汁等),或用于制作玉米淀粉玉米面等产物。

玉米粒多为黄色、白色,但亦有许多变种如黑色、紫色、红色等。一穗玉米包含约16行800颗玉米粒。

玉米粒还可作为廉价的可再生生物燃料使用。