玫耳

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玫耳
網蓋紅褶傘
科學分類
界: 真菌界 Fungi
門: 擔子菌門 Basidiomycota
綱: 傘菌綱 Agaricomycetes
目: 傘菌目 Agaricales
科: Physalacriaceae
屬: 紅褶傘屬 Rhodotus
Maire
種: 網蓋紅褶傘 R. palmatus
二名法
Rhodotus palmatus
(Bull.:Fr.) Maire
異名
  • 參內文
玫耳
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真菌形态特徵
子實層上有菌褶
蕈傘凸面
子實層連生
蕈柄裸露
孢印粉紅色
異養腐生真菌
食用狀況未知

玫耳,是紅褶傘屬Rhodotus,又名玫耳屬)的真菌。紅褶傘屬下只有單一的網蓋紅褶傘(又名網蓋粉菇或掌狀玫耳)。它們分佈在環北帶,在北美洲東部、北非歐洲亞洲都可以採集得到。它們一般會在樹樁及腐朽的硬木上生長。成熟玫耳的傘狀帽呈粉紅色及膠狀的,表面有紋。生長期間在不同的光度及顏色照射下,會影響它們的大小、形狀及子實體的顏色。

由於玫耳有獨特的特徵,令其分類很難得到共識,故此它有很多異名。根據近期的分子種系發生學分析,發現玫耳最為接近Physalacriaceae下的

歷史及命名[编辑]

玫耳的模式種網蓋紅褶傘原先於1758年被法國植物學家皮埃爾·布雅德(Jean Baptiste François Pierre Bulliard)分類在蘑菇屬中。[1]埃利亞斯·馬格努斯·弗里斯(Elias Magnus Fries)也認同這個分類。[2]後來於1926年,由René Maire將之分類在新起的紅褶傘屬中。[3]種小名拉丁文意思是「掌狀」,可能是指其蓋上的紋像手掌。[4][5]

異名[编辑]

法國植物學家Claude Casimir Gillet於1876年將網蓋紅褶傘分類在側耳屬中,並命名為Pleurotus subpalmatus[6]另外美國真菌學家Charles Horton Peck於1891年描述的新物種Pleurotus pubescens[7],其實就是網蓋紅褶傘。[8]其他的異名包括Lentinula reticepsAgaricus reticulatusAgaricus alveolatusPluteus alveolatusPanus meruliiceps[9]

分類[编辑]

玫耳在傘菌目中的分類不明,多個學者都提出不同的意見。於1951年,洛夫·辛格(Rolf Singer)認為鵝膏菌族及紅褶傘屬有很多相似性,包括孢子顏色及裝飾、菌絲菌髓結構、厚垣孢子的產生等,於是將紅褶傘屬分類到鵝膏菌科內。[10]

初生長的玫耳。

於1953年,法國真菌學家Robert Kühner及Henri Romagnesi基於孢子的顏色而將紅褶傘屬分類到口蘑科中。[11]1969年,有指因紅褶傘屬孢子的超顯微結構而將之分類到粉褶傘科[12]到了1986年,辛格修改了其主張,認為紅褶傘科應較為接近口蘑科的Pseudohiatuleae族。[13]此族包含了小火焰菌屬PseudohiatulaCyptotramaCallistodermatium[13]1988年,有建議將口蘑科分成幾個新的,當中包括了含有紅褶傘屬的Rhodotaceae。[14]

分子種系發生學幫助釐清玫耳的分類問題。多種傘菌核糖體DNA研究證實了將紅褶傘屬分類到口蘑科的建議。一項大型的種系發生學分析認為紅褶傘屬應屬於傘菌目的核心分支[15],即包含粗糙鱗蓋傘Marasmius trullisatus金針菇Xerula furfuraceaGloiocephala menieri亮菌的分支。[16]這些後來被重置到Physalacriaceae科中。真菌索引(Index Fungorum)及MycoBank也是將紅褶傘屬分類到Physalacriaceae之下。[17][18]

特徵[编辑]

邊緣向內捲曲的傘狀帽及連生的蕈柄是玫耳的特徵。
並非所有小菌褶都由傘狀帽延伸到蕈柄。

玫耳的子實體傘狀帽蕈柄;蕈柄沒有菌環外被。傘狀帽最初是凸出的,當長到某一階段就會變成扁平,平均闊2-6厘米。[19]帽的邊緣是向內捲曲的[20],帽表面有較淺色的脈狀紋。在紋間的顏色會受生長時照明的情況而有所不同,可以呈橙色至粉紅色至紅色。[21]帽表面是膠狀的,菌髓結實及呈粉紅色。[22]

小菌褶連接蕈柄。小菌褶很厚及緊密,與傘狀帽的顏色差不多。[23]一些小菌褶並非由傘狀帽伸延到蕈柄,每2-4褶形成一組。[22]蕈柄長1.5-3厘米及厚4-6毫米,位於傘狀帽的中央或邊緣。[23]蕈柄的顏色也像帽般會受照明的情況所影響。[21]

玫耳的菌絲會在子實體初出現時分泌一種紅色或橙色的液體[21]成熟的子實體當放在10%的硫酸亞鐵溶液中時會轉變為綠色。[24]

微觀特徵[编辑]

玫耳的孢子印一般都是粉紅色的[25][26][27],但也有呈奶白色的。[23]在微觀下,玫耳的孢子約呈球狀,大小為6–7.2×5.6–6.5微米。孢子表面有結節,一般長0.5–0.7微米。[28]孢子並非澱粉質的,故在梅瑞氏染劑下不會帶有的染色。

孢子臺呈棒狀及有4個孢子,大小約為33.6–43.2×5.6–8微米。雖然玫耳沒有側生囊狀體,但卻有大量的褶緣囊狀體,褶緣囊狀體大小約為27.2–48×4.8–8微米。菌絲上有扣子體[22]菌蓋皮層是由囊狀及厚壁的菌絲所組成,每一個菌絲都是由細小的莖所支撐,一直延伸到膠凝區。[13]

厚垣孢子是無性的繁殖單元,可以幫助玫耳在不適合生長的環境下生存。[29]玫耳的厚垣孢子大小約為12-8×8-6微米。[30]

食用性[编辑]

玫耳一般被列為食用性未明[23]或不適宜食用。[26][31]玫耳沒有明顯氣味,味道苦味[26],但早期卻有指是甜味。[9]

抗微生物效用[编辑]

玫耳是其中一種具有抗人類臨床病原體真菌。在擴散法藥敏試驗(Kirby-Bauer antibiotic testing)下,玫耳對枯草桿菌有中度的抗菌力,而對釀酒酵母烟曲霉只有輕度的抗真菌力。[32]

生長及分佈地[编辑]

玫耳是腐生的,即透過分解有機物來獲取養份。[33]它們可以分散或一束的生長。它們會在菩提樹楓樹榆樹硬木上生長[22],在歐洲也有生長在歐洲七葉樹上。[21]玫耳喜歡定期氾濫及較少陽光的環境。[22]它們較為喜歡生長在未腐朽的木材上,可算是先鋒種。它們有時也會長在深色的木材上,尤其是失去了樹皮及乾身的樹幹。[34]玫耳會在較寒冷及潮濕的天氣下長成:美國會是在春天秋天[23]英國歐洲則是在秋天至冬天[26]

玫耳膠質的子實體

玫耳分佈在環北帶[35],包括加拿大[35][36]伊朗[37]匈牙利[38]義大利[39]波蘭[40]斯洛伐克[41]丹麥瑞典挪威[42]德國[43]、以往蘇聯的地區[13]韓國[44]日本[35]新西蘭[45]玫耳在美國分佈在印地安納州[46]北美洲其他東部地區。[23]雖然玫耳較為罕有,但在伊利諾伊州卻較普遍。[22]有指由於榆樹荷蘭榆樹病而枯竭增加,卻令玫耳有復甦的跡象。[5][47]

照明[编辑]

近紅光的可見光是玫耳生長所需的光譜,這與一般真菌所需的藍光有所不同。[21]波長500納米以上的紅光、黃光或綠光下,玫耳都可以結出子實體;若只有藍光,則不能長成。玫耳的顯型會受到照明的顏色及光度所影響。例如在綠光下,子實體會呈淡橙色,蕈柄較短及筆直,傘狀帽很大及有明顯的紋;這與在綠葉下長成的玫耳相像。若是在黃光照射下,玫耳會呈鮮橙色,傘狀帽較細小,紋理也不明顯;這與在冬天落葉後長成的玫耳相似。[21]

保育狀況[编辑]

玫耳可以單獨或成束的生長。

1980年代的歐洲空氣污染及改變土地用途,真菌的數量大幅下降。自此歐洲多國就對真菌的生物多樣性進行研究,並制訂了真菌的紅色名錄。[48]玫耳在超過一半的歐洲國家中都被列入紅色名錄,狀況屬於極危瀕危近危[49]玫耳在愛沙尼亞拉脫維亞立陶宛已經出現區域性滅絕[50]它們是匈牙利受保護的35種真菌之一,任何採集都是違法的。[51]

參考[编辑]

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外部連結[编辑]