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瑞布羅申芝士

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瑞布羅申芝士
Reblochon AOC.jpg
奶源 牛奶
類型 軟質
脂肪含量 50%
成熟期 7-8個星期
辛辣味 中等

瑞布羅申芝士產自法國阿爾卑斯山附近。瑞布羅申芝士外殼呈桃灰色,芝士肉很軟,上面有很多孔,氣味非常辛辣,但味道卻溫和。

參考文獻[编辑]

  • Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.