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瑪瑞里斯芝士

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瑪瑞里斯芝士
Image maroilles.jpg
奶源 牛奶
類型 軟質
脂肪含量 45%-50%
成熟期 4個月
辛辣味 強烈

瑪瑞里斯芝士產自法國西北部的北部-加來海峽。最常見的瑪瑞里斯芝士為方形,有著橘黃色的外殼,芝士肉質地柔軟,上面有無數的小洞眼,不論外殼還是芝士肉的氣味均十分濃郁。

參考文獻[编辑]

  • Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.