甘藍

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甘藍
野生甘藍植株
野生甘藍植株
科學分類
域: 真核域 Eukarya
界: 植物界 Plantae
門: 被子植物門 Magnoliophyta
綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida
目: 十字花目 Brassicales
科: 十字花科 Brassicaceae
屬: 芸苔屬 Brassica
種: 甘藍 B. oleracea
二名法
Brassica oleracea
L.
變種

甘藍(学名:Brassica oleracea)是十字花科植物,其多個變種,如花椰菜(菜花)、結球甘藍(捲心菜、洋白菜、圓白菜)、芥藍西蘭花(綠菜花)、苤蓝(撇蓝)等是被人類廣泛食用的蔬菜

参考文献[编辑]

  • 甘蓝 Brassica oleracea var. capitata Linn. 中国植物物种名录(CPNI). 中国植物物种信息数据库. 2013-1-18.
  • 《台灣蔬果實用百科第一輯》,薛聰賢 著,薛聰賢出版社,2001年

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