生物素

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Biotin
IUPAC名 5-[(3aS,4S,6aR)-2-oxohexahydro-1H-thieno[3,4-d]imidazol-4-yl]pentanoic acid
别名	维生素B7；维生素H；辅酶R
识别
CAS号	58-85-5
PubChem	171548
ChemSpider	149962
SMILES	O=C1N[C@@H]2[C@@H](SC[C@@H]2N1)CCCCC(=O)O
InChI	1/C10H16N2O3S/c13-8(14)4-2-1-3-7-9-6(5-16-7)11-10(15)12-9/h6-7,9H,1-5H2,(H,13,14)(H2,11,12,15)/t6-,7-,9-/m0/s1
InChIKey	YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHBB
KEGG	D00029
性质
化学式	C10H16N2O3S
摩尔质量	244.31 g·mol−1
外观	White crystalline needles
熔点	232-233 °C
溶解度（水）	22 mg/100 mL
若非注明，所有数据来自25 ℃，100 kPa。

生物素（Biotin）为B族维生素之一，又稱維生素H、維生素B₇、輔酶R（Coenzyme R）等。是一種水溶性維生素B群成員。

生物素在肝、肾、酵母、牛乳中含量较多，是生物体固定二氧化碳的重要因素。容易同鸡蛋白中一种蛋白质结合，大量食用生蛋白可阻碍生物素的吸收导致生物素缺乏，如脱毛、体重减轻、皮炎等。

生物素在脂肪合成、糖質新生等生化反應途徑中扮演重要角色。

外部連結

• Biotin - Biocytin (Brewer's YeastBiotin Complex)