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生物素

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Biotin[1]
IUPAC名
5-[(3aS,4S,6aR)-2-oxohexahydro-1H-thieno[3,4-d]imidazol-4-yl]pentanoic acid
别名 维生素B7;维生素H;辅酶R
识别
CAS号 58-85-5
PubChem 171548
ChemSpider 149962
SMILES
InChI
InChIKey YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHBB
KEGG D00029
性质
化学式 C10H16N2O3S
摩尔质量 244.31 g·mol−1
外观 White crystalline needles
熔点 232-233 °C
溶解性 22 mg/100 mL
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。
Dean Burk,美国生物化学家,生物素的共同发现者。

生物素Biotin)为维生素B群之一,又稱維生素H維生素B7輔酶R(Coenzyme R)等。 生物素在酵母牛乳中含量较多,是生物体固定二氧化碳的重要因素。容易同鸡蛋白中一种蛋白质结合,大量食用生蛋白可阻碍生物素的吸收导致生物素缺乏,如脱毛、体重减轻、皮炎等。

生物素在脂肪合成、糖質新生等生化反應途徑中扮演重要角色。

参考文献[编辑]

  1. ^ Merck Index, 11th Edition, 1244.

外部連結[编辑]