生物色素

生物色素是生物細胞中的一類化學物質，它們因為一些特殊的化學結構，能夠對光線造成反射、干涉、散射或是吸收等效果。動物的皮膚、毛髮、眼睛等部位具有不同種類色素細胞。

常見的生物色素

卟啉環（porphyrin ring）的化學結構，是由4個吡咯環相連而成。

以卟啉為基本的生物色素

血紅素、葉綠素、膽色素（bilirubin）、血青蛋白、血紅蛋白、 肌紅蛋白。

發光色素

螢光素（luciferin）。

脂色素（lipochrome）

• 類胡蘿蔔素：胡蘿蔔素、花青素（anthocyanin）、茄紅素、視紫素（rhodopsin）。
• 葉黃素：角黃素（canthaxanthin）、玉米黃素（zeaxanthin）、葉黃素（lutein）。

光合色素

葉綠素、藻膽蛋白（phycobiliproteins）。

黑色素衍生物

黑色素、真黑色素（eumelanin）、神經黑色素、假黑素素（pheomelanin）。