疣鼻棲鴨
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 疣鼻棲鴨(Cairina moschata)雄鳥
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| 保护状况 | ||||||||||||||
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| 二名法 | ||||||||||||||
| Cairina moschata (Linnaeus, 1758) |
疣鼻棲鴨，學名Cairina moschata，俗稱麝香鴨、紅面鴨、番鴨，原產中、南美洲。
最大特徵為裸處有紅色肉疣，故稱紅面鴨，是做為雜交肉鴨之父系之用。卵成乾酪色。
台灣菜中的薑母鴨用的就是這種鴨。與騾一樣，疣鼻棲鴨與家鴨的雜交種並不具有生殖能力，雄性疣鼻棲鴨與雌性菜鴨雜交為二品種土番鴨，雄性疣鼻棲鴨與雌性改鴨(雄北京鴨X雌菜鴨)雜交為三品種土番鴨
