皮艇（英語：kayak)是一種類似獨木舟的水上載具，有單人和雙人兩種。皮艇的外型源自傳統愛斯基摩伊努伊特人的獸皮艇，所以比較木製的獨木舟輕巧得多。Kayak是用一支長的船槳於艇的左右兩邊分別划水，艇內有腳踏，可讓划艇者雙腿伸直休息和借力。一般在艇的前後都有水密空間作貯存用。
