睡蓮
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 睡蓮
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| 科學分類 | ||||||||||||||
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| 二名法 | ||||||||||||||
| Nymphaea alba L. |
睡莲（学名：Nymphaea alba）又称子午莲、水芹花、瑞蓮、水洋花或小莲花，是屬於睡蓮目睡蓮科睡蓮属的多年生水生植物，在水生花卉中除荷花外，睡莲是水生花卉中又一名贵花卉。外型与荷花相似，不同的是荷花的叶子和花挺出水面，而睡莲的叶子和花浮在水面上，不同於蓮花的“出淤泥而不染”。睡莲因昼舒夜卷（一些品種會白晝開花而夜間閉合）而被誉为“花中睡美人”。古埃及的壁畫中，可看到仕女手持蓮花赴宴。
睡蓮的用途甚廣，可用於食用、製茶、切花、藥用等用途。《本草綱目拾遺》記載「子午蓮，綱目水草部，入蘋，以為此即大葉之蘋也，古人以為食品，祭用蘋、蘩」、「紅白蓮花，此不知即蓮花否，而功與蓮同，以類相從」。睡蓮為睡蓮科中分布最廣的一屬，除南極之外，世界各地皆可找到睡蓮的蹤跡。睡蓮切花離水時間超過1小時以上可能使吸水性喪失，而失去開放能力。
[编辑] 参见
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 罗马尼亚睡莲 |
 红色睡莲 |
