竹蟶科

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竹蟶科
蟶子
蟶子
科學分類
界: 動物界 Animalia
門: 軟體動物門 Mollusca
綱: 雙殼綱 Bivalvia
目: 簾蛤目 Veneroida
科: 竹蟶科 Solenidae

竹蟶科,俗稱蟶子(蟶音撐,粵音聖),是雙殼綱簾蛤目貝類動物,生活在海洋之中,為常見的海鮮食材。形狀呈長扁方型,形如剃刀,故英文稱為剃刀貝(Razor Clam)。 清《宁海县志》记载:「蛏、属,以田种之种之谓蛏田,形狭而长如中指,一名西施舌[來源請求],言其美也」。 是在中國沿海城市街市常見海鮮食材。

種類[编辑]

  • Solen corneus Sowerby, 1874
  • Solen gordonis Yokoyama, 1920
  • Solen grandis Dunker, 1861
  • Solen krusensterni Schrenck, 1869
  • Solen luzonicus Dunker, 1861
  • Solen marginatus Pennant, 1777
  • Solen obliquus Spengler, 1794
  • Solen roseomaculatus Pilsbry, 1901
  • Solen strictus Gould, 1861

食法[编辑]