糖漬栗子

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Marrons glacés.jpg

糖漬栗子法语marron glacé)是一種源自法國南部和意大利北部的糖果糕點,將栗子糖漿熬煮、覆糖製成。

文學[编辑]

小仲馬的小說《茶花女》(1848年)中,糖漬栗子是女主角瑪格麗特·歌蒂耶十分喜愛的甜食。她成為交際花時,客戶為討好她,總會買上大量的糖漬栗子供她享用。

文學家蘇曼殊也是糖漬栗子的愛好者。

參見[编辑]