糰子

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日語寫法
日語原文	団子
假名	だんご
罗马字	Dango

糰子是日式點心（和菓子）的一種。

將米磨成粉末（一般使用糯米）搓成小團裡加上開水揉捏，蒸煮完後成了的類似年糕的點心。豆餡加上黃豆麵，可以放入年糕小豆湯和什錦甜涼粉一起吃。也可以根據地方產物或特性的不同使用麵粉或黍子等的穀物粉作材料。

目录 1 軟的糰子 2 主要的糰子 3 其他種類的糰子 4 參見

[编辑] 軟的糰子

初造的糰子剛剛是軟身，但時間一久就會變硬，要預防糰子變硬，可以在蒸的階段時加進砂糖混合，便做到持久性強的糰子。把山芋加入去就更好了。

[编辑] 主要的糰子

種種材料

• 在糰子上面裡裝上腰豆豆餡。
• 加入醬油，糖，澱粉，水，煮成鹹甜的佐料。
• 黃粉與砂糖混合。
• 磨碎毛豆，加上糖，變成綠色美麗的色彩。
• 用海藻包上了磯部，加上點了醬油的糰子吃。
• 三色糰子，加上食用色素，變成紅綠白三色。

[编辑] 其他種類的糰子

• 月見糰子，農曆八月十五中秋節時用來賞月，用糰子粉製造。
• 花見糰子，於花見觀賞櫻花時候吃。
• 蓬糰子，磨碎的的糰子，加上黃豆麵和糖吃。
• 白玉糰子，糯米粉製作的糰子。
• 蕎麥糰子
• 吉備糰子（黍子麵糰子），黍子製作的糰子，傳說桃太郎的祖母製造。
• 羽二重糰子，用製作者羽二重命名的糰子。
• 笹（小竹）糰子
• 麵粉糰子

[编辑] 參見

• 湯圓