結婚蛋糕

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結婚蛋糕頂端裝飾
一个德国結婚蛋糕

結婚蛋糕西式婚禮時使用的蛋糕。在某些傳統中,新娘新郎是第一個吃結婚蛋糕的,並常常用手指挖一塊蛋糕互相送到對方嘴巴裡。

起源[编辑]

羅馬帝國時代沒有蛋糕,而是將麵包在新娘的頭上撕開,讓麵包碎跌到新娘身上和地上。至中世紀這個傳統便有所改變,參加婚禮的賓客會自攜甜麵包作賀禮,再將所有麵包堆起。

後來由法國的餅廚將這個習慣變成美味漂亮的多層蛋糕,新娘新郎合力切下第一片蛋糕,成夫婦兩人給予對方支持的注解

切蛋糕流程[编辑]

簡略的說,一般在喜宴流程上,新人進場後會由司儀主婚人致詞,介紹新人交往經過的概略,之後再切結婚蛋糕,然後一同舉杯慶賀,感謝各位來賓的祝福。而切蛋糕的器具也以銀器為主,保守得來又適用於大部份的宴會場合。

有時多層的結婚蛋糕只是婚禮上的道具,用作拍照,用來分給賓客的往往是層數較少的另一個。