縮合反應(condensation)又稱脫水反應(dehydration reaction)。 是指兩個反應物结合同时脱去小分子物质的反应，其中的小分子物质通常是水、氯化氢、甲醇或乙酸。 以共價鍵結合。
缩合反应可以是分子间的，也可以是分子内的。
例如以下酯化反應：
