總舖師 (電影)

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總舖師
Zone Pro Site
ZoneProSite Poster.jpg
總舖師宣傳海報
基本资料
导演 陳玉勳
监制 李烈葉如芬
编剧 陳玉勳
主演 夏于喬楊祐寧林美秀
配乐作曲 馬念先王希文
摄影 錢翔
剪辑 張家維
制片商 影一製作所股份有限公司
威像電影
片长 145 分鐘
产地 中華民國 台灣
语言 國語台語
上映及发行
上映日期 中華民國2013年8月8日  (2013-08-08) 父親節 口碑場
中華民國2013年8月16日  (2013-08-16)
新加坡2013年10月11日  (2013-10-11) 首映
新加坡2013年10月17日  (2013-10-17)
香港2013年11月9日  (2013-11-09)
马来西亚2014年1月16日  (2014-01-16)
日本2014年11月1日  (2014-11-01)
发行商 牽猴子整合行銷股份有限公司
美商華納兄弟公司台灣分公司
预算 7000萬
票房 3億189萬
前作与续作
续作 總舖師前傳
各地片名翻譯
香港 總舖師
台湾 總舖師
總舖師:移動大廚
官方网站 總舖師 Zone Pro SiteFacebook的頁面

總舖師》(英语Zone Pro Site),是一部于2013年上映的台灣喜劇类電影[1]。由夏于喬林美秀楊祐寧領銜主演,由《熱帶魚》、《愛情來了》導演陳玉勳執導,李烈葉如芬監製。

劇情[编辑]

20多年前,台灣辦桌界有三大傳奇「總舖師」,被鄉民們尊稱「人、鬼、神」三霸,稱霸北、中、南!北 -「憨人師」、中 -「鬼頭師」、南 -「蒼蠅師」。 近代辦桌文化勢微,辦桌三霸匿跡。 蒼蠅師想將手路菜(拿手菜)秘訣交給獨生女詹小婉,無奈小婉只想當明星,美美地出現在螢光幕前。 因緣際會,小婉從台北跑路回台南後,不但認識了「料理醫生」葉如海,心地善良的小婉,還為了達成一對老夫妻的夢想,決定做出一桌「古早菜」!

角色介紹[编辑]

主演角色[编辑]

演員 角色 備註
夏于喬
詹小婉
主角,傳奇總舖師‧蒼蠅師之女,綽號「沾醬油
雖貴為名總舖師的女兒有料理天份,卻對料理沒有興趣,怕魚。
身材長相皆優的她,崇尚時尚,到了台北想當模特兒進入演藝圈,試鏡數百次卻苦無機會,因替男友作保負債而回到老家台南。
貿然接下了新婚老夫婦的辦桌席生意不但認識了阿海,後來還去參加辦桌比賽,最終只得到了第二名並獲邀設計台鐵便當。
林美秀
愛鳳
傳奇總鋪師‧蒼蠅師‧之妻,小婉的繼母,人稱「膨風嫂
幽默風趣,但沒有好手藝,曾與老公的徒弟阿財師比辦桌卻不幸落敗,為了想替「蒼蠅師」出一口氣,就得靠她的女兒小婉。曾誤會小婉在台北拍攝色情片
楊祐寧
葉如海
傳奇總舖師‧鬼頭師的徒弟,桃園客家人,外號「北方16把刀料理醫生
以拯救難吃料理為己任,雲遊四方,說話帶有極具特色的腔調。
從小被母親拋棄、也坐過牢,後來尋找媽媽的味道而坐火車到台南,也因緣際會認識了小婉,辦桌比賽當天做出了一道番茄炒蛋來懷念他的母親。

三大總舖師[编辑]

演員 角色 備註
吳念真
憨人師
北部傳奇總鋪師
傳說只要吃過他的料理,就會明白做人的滋味。
最神秘的總舖師,找他不一定找得到,有錢也不一定吃得到他做的料理,一切都得靠緣分。
喜 翔
鬼頭師
中部傳奇總鋪師
赫赫有名的大流氓,家傳廚藝一流,身上刺著鬼頭刺青,所以大家都叫他鬼頭師。
聽說進去監獄後,就再也沒有人知道他的去向。
柯一正
蒼蠅師
南部傳奇總鋪師
南部辦桌天王,師承虎鼻師。一心期盼愛女小婉繼承家業。

其他角色[编辑]

演員 角色 備註
脫 線
虎鼻師
蒼蠅師的師父,拿手古早菜更是一絕。
現在年事已高,罹患失智症,對於自己拿手料理食譜早已忘記。
吳朋奉
虎鼻師師父
虎鼻師的師父,於片頭片尾的古早回憶片段出現。
陳聖昌
虎鼻師(小孩)
小孩時期的虎鼻師,於片頭片尾的古早回憶片段出現。
米 漿
阿財師
蒼蠅師的徒弟,半路出家。
靠著投機、違背傳統的料理方式及手法而聲名大噪。就連辦桌大賽都是找鬼頭師團隊當槍手。
陳竹昇
水腳A
討債集團
陳萬號
水腳B
許振得
蔡慶昭
召喚獸三人組之魔獸,小婉的粉絲。
平頭,穿著「成田空港」的T恤,表情逗趣。
陳彥佐
劉子煥
召喚獸三人組之野獸,小婉的粉絲。
馬桶蓋頭,身材圓潤,穿著全紅緊身運動服,後背老皮背包。
錢俞安
李維壽
召喚獸三人組之怪獸,小婉的粉絲。
馬桶蓋頭,大粗框眼鏡,十足宅男裝扮。
呂福祿
許永仁(年老)
辦桌比賽的贊助商老闆。
楊麗音
江碧蓮
美食鑑定家,外號滅絕師太
辦桌大賽評審之一。
單承矩
劉 昆
美食鑑定家,外號人間愛吃鬼
辦桌大賽評審之一。
謝宇威
金達仁
美食鑑定家,外號金刁嘴
辦桌大賽評審之一。
花太郎
簡建安
丁香魚
後援會成員之一,接濟小婉一行人台北落腳處。
莫愛芳
露絲米
虎鼻師外傭,經長年累月在虎鼻師身旁耳濡目染,學得一手好菜。
王自強
王啓旦
「王啟旦牛肉湯」老闆,暗地支持小婉,將秘傳千年的王家醬油贊助給小婉作為秘密武器。
演員王自強另分飾勾践蘇東坡
賴佩瑩
啓旦嫂
「王啟旦牛肉湯」老闆娘,嗓門大。
看不慣膨風嫂的攬客方式。
廖慧珍
主持人
台灣第一屆辦桌大賽女主持人。
高明偉
主持人
台灣第一屆辦桌大賽男主持人。
白明華
月霞(年老)
委託小婉母女幫忙辦喜酒的老太太。
陳博文
老紳士(黃老先生)
委託小婉母女幫忙辦喜酒的老先生。
陳思蓉
楊媽媽
小婉母女原來的鄰居。

客串[编辑]

演員 角色 備註
李永豐
經 理
小婉一行人台北住處的飯店經理。
吳廷宏
原住民司機
解救了機車在國道上沒油的野獸和魔獸。
柯仁堅
翻桌流氓
數十年前,因翻了鬼頭師的桌,被鬼頭師所殺。
鬼頭師因此入獄服刑。
少林銅人
少林銅人
廟口前銅人(健生中醫診所)
陳希聖
討債集團
小婉前男友所欠下債務的集團成員。
施易男
許永仁(年輕)
辦桌比賽的贊助商老闆(年輕時期)。
韓志杰
阿雄(年輕)
月霞年輕時的情人,將月霞的炒米粉留給許老闆吃。
馬念先
友情客串
飾演計程車司機,僅於片尾刪減片段播出。
鳳小岳
友情客串
飾演烏克麗麗手,僅於片尾刪減片段播出。

總舖師 電影原聲帶[编辑]

曲名 歌手 作詞 作曲 版權製作提供 備註
壁畫 - - - - -
我是沾醬油 - - - - -
離開 - - - - -
金罵沒ㄤ 林美秀 馬念先 馬念先 發記影像設計 總舖師 插曲
膨風嫂與阿財的PK - - 王希文 - 總舖師 配樂
五十年前的邂逅 - - - - -
北方十六把刀 - - - - -
三八阿花吹喇叭
(阿花版)
夏于喬陳竹昇
陳萬號林美秀
馬念先 馬念先 發記影像設計 總舖師 主題曲
蛋蛋的幸福 - - - - -
米也會感到驕傲吧 - - - - -
月霞的炒米粉 - - - - -
沉思 劉文正 鄭貴昶 鄭貴昶 鬼頭師 主題曲
不橋一下嗎 - - - - -
我們不會再分離了 - - - - -
有個虎鼻師 - - - - -
落跑 - - - - -
憨人大飯店 - - - - -
沙灘與月球 - - - - -
雞仔豬肚鱉 - - - - -
王家醬油 - - 王希文 - -
招換獸使命必達 - - - - -
古早心 - - - - -
蒼蠅的雨鞋 - - - - -
進擊的露絲米 - - - - -
夏威夷 - - - - -
爸爸的手路菜 - - - - -
無怨無悔 - - - - -
小婉便當 - - - - -
吉普賽蟑螂 - - - - -
偶在妳左邊 - - 王希文 - -
三八阿花吹喇叭
(老王版)
糯米糰 馬念先 馬念先 發記影像設計 總舖師 主題曲

代表台詞[编辑]

  • 葉如海:「三八阿花吹喇叭 Do So La si Fa」(唱)
  • 鬼頭師:「每一個人,都要有自己的主題曲;每一段時間,也都要有他的插曲;在聽到那首歌的時候,就可以回到過去。」
  • 憨人師:「他賺到感情,也賺到人情,最重要的是賺到自己心內的歡喜。」
  • 憨人師:「愛情那麼甘甜,苦瓜就不苦了。」
  • 膨風嫂:「牠不是普通的石斑欸,這是北海小英雄的朋友,魯夫啊!海賊王的魯夫你知道嗎?他抓來的耶!」

電影歌曲[编辑]

主題曲[编辑]

曲別 歌曲名稱 作詞 作曲 演唱者 備註
主題曲
三八阿花吹喇叭
馬念先
馬念先
糯米糰
三八阿花吹喇叭(阿花版)
夏于喬陳竹昇陳萬號林美秀

插曲[编辑]

曲別 歌曲名稱 作詞 作曲 演唱者 備註
插曲
金罵沒ㄤ
馬念先
馬念先
林美秀

電影配樂[编辑]

曲別 歌曲名稱 作詞 作曲 演唱者 備註
電影配樂
膨風嫂與阿財的PK
王希文
電影配樂
王家醬油
王希文
電影配樂
偶在你左邊
王希文

版權歌曲[编辑]

曲別 歌曲名稱 作詞 作曲 演唱者 備註
版權歌曲
沉思
鄭貴昶
鄭貴昶
劉文正
鬼頭師主題曲
版權歌曲
懷念的播音員
蜚聲
吉田正
版權歌曲
霧子的探戈
王希文
王希文
原曲歌手:法蘭克永井 日文名字:霧子のタンゴ

票房[编辑]

第一天上映創下北市200萬元、全台600萬元新台幣的票房[2]。累積4周台北票房榜冠軍,至9月22日,全台更高達2.72億台幣[3]。至2013年10月13日,台北市票房已突破1億元大關,全台票房已突破3億元。[4]

上一届:
波西傑克森:妖魔之海
中華民國2013年台北週末票房冠軍
第34-37周
下一届:
被偷走的那五年

票房收入[编辑]

台北週末票房排行榜

週次
排行日期
排行
本週票房
累計票房
備註
口碑場 2013年08月08日-08月10日 ?? ???萬 ???萬 2013年08月08日 父親節
01 2013年08月16日-08月18日 02 108萬 838萬 2013年08月16日 首映
02 2013年08月23日-08月25日 01 1,358萬 3,118萬
03 2013年08月30日-09月01日 01 1,346萬 5,584萬
04 2013年09月06日-09月08日 01 920萬 7,200萬
05 2013年09月13日-09月15日 01 502萬 8,124萬
06 2013年09月20日-09月22日 03 672萬 9,198萬
07 2013年09月27日-09月29日 07 265萬 9,651萬
08 2013年10月04日-10月06日 08 265萬 9,651萬
09 2013年10月11日-10月13日 10 77萬 10,063萬 10月11日 新加坡首映
10 2013年10月18日-10月20日 13 48萬 10,150萬
11 2013年10月25日-10月27日 17 32萬 10,202萬
12 2013年11月01日-11月03日 18 97.18萬 10,224萬
13 2013年11月08日-11月10日 20 74.565萬 10,242萬
14 2013年11月15日-11月17日 35 13.78萬 10,245萬
15 2013年11月22日-11月24日 34 8.1萬 10,247萬

外景[编辑]

縣市/鄉鎮市區 場景位置 備註
台南市-東區
台南車站
阿海與小婉出車站的地方
台南市-東區
台南市國賓商業大樓
阿海在攤販自我介紹
台南市-學甲區
台84線學甲段
召喚獸騎到蓋一半的快速公路
台南市-楠西區
楠西鹿陶洋江家古厝
虎鼻師的住宅、鬼頭師訓練阿海的地方、小婉的老家
台南市-楠西區
楠西警察局
虎鼻師被抓到的警察局
台南市-安南區
國道八號安吉路三段
召喚獸停在檳榔攤
台南市-中西區
媽祖樓天后宮
忠孝街93巷95號
愛鳳小吃店、王啟旦牛肉麵店那條街
台南市-中西區
新臨安橋金華橋談情樹
阿海說魚兒傳話要喬一下
台南市-後壁區
後壁車站
阿雄與月霞初戀的地方
台南市-七股區
六孔碼頭
阿海與小婉騎機車談戀愛的地方
台南市-歸仁區
仁壽宮
蒼蠅師辦桌的地方、膨風嫂辦桌被議員罵的地方
台南市-官田區
隆西街
(南62線2.5公里處)
召喚獸尋找菱角田的地方
台南市-柳營區
柳營車站附近
(台一線旁陸橋下)
召喚獸打破2500年醬油的地方
台南市-麻豆區
重型機車大爆走
鄉鎮市區 場景位置 備註
水上鄉
南靖車站
阿雄與月霞初戀的售票亭
憨人師的隱居地,拍攝地點是原臺鐵華山車站的舊縱貫線東隧道口。
縣市/鄉鎮市區 場景位置 備註
台北市-萬華區
西門町-萬事達旅店
小婉一行人住的地方
台北市-信義區
國父紀念館
最後辦桌大賽的地點
台北市-中正區
誠品站前店
憨人師跑下去讓小婉追的地方
台北市-中正區
華山車站
(台北鐵路地下化專案
台北專案東隧道口)
憨人師住的地方
台北市-士林區
大西路勝力食堂
小婉便當店
台北市-萬華區
環河南路二段125巷15弄
討債集團搶借據的地方

周邊商品[编辑]

  • 電影書
書名 ISBN 作者 出版社 發行日期
總舖師:呷霸尚贏電影書 ISBN 9789868981843 132 影一製作所 水靈文創 2013年8月27日

獎項[编辑]

獎項 類別 名字 結果
第50屆金馬獎
最佳原創電影音樂 作曲:王希文 提名
最佳原創電影歌曲 《金罵沒ㄤ》
詞/曲:馬念先

唱:林美秀

提名
第16屆台北電影節 最佳美術獎 黃美清
《總鋪師》
獲獎
最佳女配角 林美秀
《總鋪師》
獲獎
第13屆紐約亞洲影展 觀眾票選獎 《總鋪師》(台灣) 獲獎

關聯項目[编辑]

參考[编辑]

外部連結[编辑]